梦见送卤肉和卤蛋给我哥
主料:猪五花肉 调料:腐乳,酱油,白糖,味精,猪油(没有猪油可省略),葱段,姜块(拍松)。
1、将猪肉放锅内煮,六成熟时捞出晾凉。
2、将肉切成8厘米长、0.7厘米厚的片,皮朝下,整齐地码在碗内,放入酱油,白糖,葱段,姜块,腐乳(研碎)。
3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可。
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3、上屉蒸一小时左右~然后将汤控入大勺内,肉扣在盘子内。
4、大勺移旺火上,将汤收浓时点味精,淋猪油少许(没有就算了),浇在盘内的肉上即可。
佚名
2024-06-17 21:22:50
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