梦见乘坐木舟顺流而行,水清澈心情愉悦，

隔夜茶也喝

很多人都觉得隔夜茶不能喝，很多人说，更“危言耸听”，是说喝隔夜茶会得**，其实这种说法是没有科学根据的。
◆隔夜茶的概念很难区分

上午下午喝泡沫红茶是很常见的，二手泡过的茶叶在深夜工作，早起，早上喝的茶是不会改变的是后大于白天，如果非要说有什么不同，如果它接触到高的白天温度，茶叶的变化可能更大。龙

◆茶的地方的时候，确实发生什么样的变化

研究表明，最重要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在放置在高温下长时间的情况下，会失去绿色，黄色程度的提高。这是氧化形成黄红，红棕色，主要是茶黄素，茶多酚，茶红素，茶褐素等的氧化产物。这些产品是无毒的，不会对人体产生危害。

◆有些人猜测，让茶后的晚上，会产生致癌物质亚硝胺的

首先，即使可一定要喝茶的亚硝胺，是微不足道的，我们日常食用的许多食物，例如如面包，蔬菜，腌菜，咸鱼，咸肉等均含有亚硝胺，而茶水中有很多多的量。没有吃的饭菜可以是见大家都。每千克肉制品中亚硝胺含量450微克，是不是可怕的，其实不是，因为人体本身是亚硝胺的功能分解。

说，每公斤体重的亚硝胺达到100吸收到2000毫克的可能的致癌物质，并且持续存在多年生大剂量服用。正常的食物的摄入量是不会产生的餐点和茶的摄入量如此庞大的数量相比，数量的危险，这是可以忽略不计。如果轻松地追踪这些亚硝胺“俯首称臣”哪有人被称为“万物之灵”呢？

因此，担心喝茶会带来伤害，致癌的亚硝胺，是没有道理的。

此外，研究表明，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素c，都是亚硝胺天然**。所以茶叶也可消除因含有食物亚硝胺其它危险。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化反应，其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶的维生素c和维生素e，也有辅助**的作用。

所以隔夜茶或冲泡时间太长，只要没有恶化，没有毒性作用