连州有什么风俗

　　行政建制始于汉代的连州,至今已有二千多年的文明历史,就岭南而言,连州地理位置特殊,由于曾经是南北交通的必经之道之一,它很早就成为岭南接受中原文化的前沿阵地,风俗深受中原的影响,但由于地处粤湘桂边区,交通闲塞,加之崇山峻岭阻隔和受少数民族的影响,连州至今又或多或少还保留着一些古老的本地习俗痕迹。

　　连州，**著名的长寿之乡，悠闲和散漫是这座古城特有的气质。在大文豪韩愈、刘禹锡栖息的故地，在大街小巷散布的古迹碑刻间，连州人有种“乐不思蜀”的达观心态。清晨的一声鸟鸣，午后的一杯白茶，黄昏的一抹残阳，夜晚的一堆篝火，连州的闲适和安静，仿佛远离尘嚣，宛若时光凝固……连州，又是一座动静相宜的城市，热情似火的瑶族歌舞，粗犷原始的湟川号子，丰富多彩的民间习俗，又让远道而来的游客感受到新年的的动感和**。

（连州地下河：瑶王拜寿，鼓声雷动）

　　【连州过年习俗】

　　{据当地人称}除夕夜吃年饭前，全家妇女都必须洗头，男的则没有规定。大年三十的晚上要用柚子叶煲的水洗澡或者洗头。年初一都是吃年三十的剩饭菜，以求年年有余。年三十的晚上12点钟,会起床放鞭炮。并且在连州大年初一是不可以扫地的。

　　【连州饮食文化习俗】

　　旧时连州坊间流传一句顺口溜“东陂马蹄西岸石，三江草鞋连州屐”，意思是指连州各处都有出名的特产，其中东陂马蹄以清甜爽口，多汁少渣而驰名全市。

　　若说连州较佳的特产食材,又岂止东陂马蹄一种。从地理上,连州地处亚热带南岭山脉，山清水秀,水土肥沃，是生物多样性特丰之地。良好的自然生态环境.孕育出博大丰富的饮食资源。例如:城东出产的莲藕,煲汤后上台食用,够粉够香,令人食之难忘,还有素有“山珍”之称的冬茹香信、鲜甜的松树菌、爽脆的小竹笋、诸如金针、百合、笋干、蜜枣； 水果有蜜柑、水晶梨、柚子等；靓米有大江粘、石角油粘；蔬菜更有黄芽白、**芥莱、芹菜蒜子、红花莱；江河溪涧的鲈桂鱼、黄角鱼、水鱼及水螺、河蚬等等数之不尽。

　　有了丰富食材资源的物质基础，结合本地气候环境的实际情况，连州人不但将其化成盘中美食，还创造了如：淹菜苲、酿甜酒、晒腊味等具有浓厚地方色彩的传统食品。久而久之，形成了粤西北独特风味的饮食文化习俗,一直沿袭下来,至今不衰。甚至离乡背井的连州人也念念不忘，只要有朋友返回连州,都不忘托其带些乡间特有的薯藤苲、拍扁磁、孔磄烟以品尝回味,藉以聊解思乡之情,可想而之,人对顽固传统习俗的执着, 确是深根蒂固,挥之不去。