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最最正宗的**族《干萝卜条咸菜》的做法?跪求

最好选用圆的红萝卜 萝卜条晒半干 放锅里蒸10分钟(喜欢吃生一点脆一点的不蒸也行)

芝麻炒香 碾碎 辣椒面少量热水烫一下(为了**,水千万别放多,一点点就够) 蒜捣碎 姜捣碎 盐 多放点酱油 鸡精

把芝麻 烫过的辣椒面 蒜 姜 盐 鸡精 酱油和在一起 搅拌均匀 然后放萝卜干里拌开了 放在干净干燥无油的容器里 密封大概一周 就能吃了
我妈每年都做 是我从小到大都吃的咸菜
ps 应该是正宗的**族咸菜了 我老家在**族社区住 街上都是一个一个卖**咸菜的车子 我妈跟**族邻居学的
佚名
2024-06-10 00:23:18
最佳回答
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