消防安全知识

四个能力：
1、 有检查排除火灾隐患的能力
2、 有组织扑救初期火灾的能力
3、 有组织疏散逃生的能力
4、 有宣传培训教育的能力

一、 消防法规和常识
1、 《中华人民共和国消防法》是由中华人民共和国第十一届**常务委员会第五次会议已于2008年10月28日通过，自2009年5月1日开始实施
2、 消防法规：是消防行政执法人员和公民、法人、其他组织必须遵循的有关消防工作的行为规范的总称。
3、 消防的含义：预防火灾和扑救火灾。
4、 消防的方针：预防为主、防消结合。
5、 消防的原则：坚持专门机关与群众相结合。
6、 消防的基本制度：防火安全责任制（确实做到：谁主管谁负责）
7、 全国统一火警电话：“119”本酒店火警内线电话：“7119”
报警内容：讲清楚起火单位、地址、燃烧对象、火势情况，并将姓名和电话号码告诉**以便联系，报警后本人或者派人前往火场的交通路口接应消防车。（内部报警：讲明着火部位、燃烧物资、火势大小、附近有无易燃易爆品。讲清你所在部位、姓名、电话号码，便于回传）
8、 为何不可谎报火情？有什么后果？
因为**接到假火警出动后，减少了备战力量，当真的发生火灾时，就缺少充足的灭火力量，造成火势蔓延，给**和人民生命财产安全造成更大的损失。另外，消防车鸣警报出现在假火场，会引起人们心理恐慌，产生混乱，影响了人们正常的生产、生活、工作秩序和社会秩序。
后果是：根据《消防法》47条规定，谎报火情，造成混乱，处警告、罚款或者十日以下拘留
二、 消防知识
1、 什么是火灾？它是如何形成的？如何分类？
（1）火灾：在时间和空间上失去控制造**员伤亡和财物损失的燃烧。
（2）形成条件：**、助燃物、着火源
**：凡是能和空气中的氧或者氧化剂发生化学反应的物质
助燃物：凡是能帮助和支持**燃烧的物质。
着火源：凡是能引起**和助燃物发生燃烧反应的能量来源
（3）分类：a、固体b、液体c、气体d、金属体
2、 火势的四个发展阶段：初起、发展、猛烈、熄灭
3、 员工发现发生火灾怎么办？（1）报警（2）用就近的灭火器扑救初期的火灾（3）火势无法及时扑救时，应积极协助赶到的**员控制火势，并疏散人员和物资（4）火扑灭后及时清理现场防止死灰复燃。
4、 扑救火灾的基本方法：冷却法(水不能扑救：碱金属、碳化碱金属、轻于水和不溶于水的易燃液体、熔化的铁水和钢水、三酸（硫酸、硝酸、**）不可用强水流、高压电气装置没有接地设备或者切断电流)、窒息法、隔离法、抑制法。
5、 预防火灾的基本措施：控制**/隔绝助然物/消除着火源
6、 防火的基本原理：防止燃烧条件的产生，不使燃烧三个条件相互结合并产生作用，以及采取限制、削弱燃烧备件的方法，防止火势蔓延。
7、 灭火的基本原理：根据燃烧的基本条件，一切灭火措施都是为了破坏已经形成的燃烧条件，或者终止燃烧的连锁反应而使火得以控制和熄灭，最大限度的减少火灾损失。
8、 火灾发生的原因：放火、电气、违章操作、用火不慎、吸烟、自燃、或者其他自然灾害引发。
三、酒店消防常识
1、酒店火灾危险性有哪些？
(1) 室内装饰**多
(2) 结构容易造成烟囱效应
(3) 疏散困难，容易造**员伤亡
(4) 导致火灾的因素多
2、火灾如何形成？
（1）人的不安全因素
（2）物质的不安全因素
（3）技术设备不完善
3、酒店发生火灾的主要原因？
（1）客人吸烟的烟头和火柴梗
（酒店规定三个可以吸烟的场所：食堂、洗手间、宿舍）
（2）厨房用火和油锅过热
（3）施工违章
（4）电线短路
4、酒店伤亡的主要原因？
（1）没有及时通知客人
（2）没有防火救灾预案
（3）使用大量有毒的装饰材料
（4）发生火灾时的异常心理和行为
（5）安全出口、疏散通道被堵
5、一知三能三会？一畅**？
一知：知道消防的任务、方针和自身的职责
三能：能检查发现隐患/能宣传消防知识/能扑救初起火灾
三会：会使用消防器材/会维护保养消防器材/会报警
一畅：社会各单位必须保证消防疏散通道及安全出口的畅通
**：（1）会扑救初起火灾（2）会逃生自救
6、各部门该注意什么？
简述客房部：
（1）服务员要熟悉住店客人的情况，要勤听，勤看，勤检查，善于发现存在的火灾隐患，注意饮酒过量和吸烟的客人， 发现异常情况立即汇报。
（2）在日常打扫房间时，要把烟缸里面没熄灭的烟头熄灭，倒入垃圾桶，绝对不能把没熄灭的烟头放入垃圾袋内，注意房内的电器、电线、插头，如有短路、漏电、线头脱露等， 要及时汇报。
（3）客人严禁使用自带的电器，如：电炉、电饭锅、电烫斗等， 发现使用要立即阻止，并报告上级处理。
（4）要及时清理楼层及房间内的易燃物品，如废弃的旧报纸书籍、纸木箱等。
（5）工作中所用的电器设备发生故障时，不准私自处理，报工程部进行维修。
（6）各楼层过道、楼梯、安全疏散通道不准堆放各种物品，确保畅通无阻。
（7）客人离开房间后，要认真检查房内有无存在的火灾隐患
简述工程部：
（1）工程部人员必须严格执行酒店的各项安全规定，熟知消防器材的位置和使用方法。
（2）严禁在工作场地吸烟及火烧旧物品。
（3）使用电气焊时必须先将施工场地十米内的易燃、易爆物品清理干净，不能清理的必须采取隔离措施，以防安全隐患的发生。
（4）管理好各种易燃、易爆物品，各种油料、油漆、氧化瓶等必须单独存放，不得乱丢乱扔。
（5）经常检查酒店内的各种电气设备及线路状况，防止电器火灾的发生。
（6）发生火情必须冷静沉着，切断和关闭有关电源，服从指挥，积极扑救，及时果断的处理一般的火警事故。
简述厨房：
（1）厨房的各种电器设备的安装和使用，必须符合安全防火要求，严禁超负荷使用，各种电器绝缘要好，接头要牢固，要有合格的保险装置。
（2）厨房各种电气设备的使用和操作必须制定安全操作规程，并严格执行。
（3）厨房在炼油和炸、烘、烤各种食品时，油锅、烤箱内的温度不要过高，油锅内的油不要太满，防止引发火灾。
（4）炉灶要保持清洁，排烟罩要定期擦洗，要经常检查设备、管道有无漏气现象。
（5）安装煤气泄漏报警器，防止煤气泄露。
（6）使用火源时，工作人员不得离开炉灶，以防发生意外。
（7）下班前要专人认真清理炉灶，保证火头全部熄灭、阀门全部关紧后才可关门。
（8）厨房内应配备灭火器、灭火毯等充足的灭火器材。
（9）液化石油气罐应存放在通风良好的地方，不得卧放和倒置。
简述办公室：
（1）办公室内的各种报纸、书籍、资料、文件等不得随意乱放，不得堆积，对必须存放的，要采取必要的防火措施。
（2）不准吸烟和其他明火作业，下班时将电器电源断开，关好门窗后方可离开。对用过的废纸，无用的文件资料和其他可燃废物要及时清理，需要烧毁时，应在安全地点专人看管焚烧。
（3）办公室应根据情况配备适当的灭火器材，以备急需。
7、 如何逃生自救？
（1）防烟雾中毒
（2）不因为财产影响时间
（3）不随便开门
（4）不进危险区
发生火灾的情况很复杂，火势发展也非常迅速，不可能有什么标准方法，只能按一般常规采取一些自救方法。
（1）火势开始不大，应该迅速采取措施，尽快设法扑灭初起之火，这是最有利的办法，或设法延缓火势的发展，以利于自救。
（2）在火势越来越大不能立即扑灭，有被火围困的危险情况下，应尽快设法脱险。如果门窗、通道、楼梯已被烟火封住，确实没有可能向外冲时，可向头部、身上浇些冷水或用湿毛巾、湿被单把头部包好，用湿棉被、湿毯子、湿被单将身体裹好，再冲出险区。如果浓烟太大，呛得透不过气来，可用口罩或毛巾捂住口鼻，身体尽量贴近地面行进或者爬行，穿过险区。
（3）当楼梯已被烧断，通道已被堵死时，应保持镇静，设法从别的安全地方转移。可按当时具体情况，采取以下几种方法脱离险区：
一、是可以从别的楼梯或室外消防梯逃离险区。
二、是住在比较低的楼层可以利用结实的绳索（如果找不到绳索，可将被褥、床单或结实的窗帘布等物撕成条，拧好成绳）拴在牢固的窗框或床架上，然后沿绳缓慢下滑。
三、是如果被火困于二楼，可先向楼外扔一些被褥作垫子，然后攀着窗口或阳台往下跳。这样可以缩短距离，更好地保护人身安全。如果被困于三楼以上，那就千万不要急于往下跳，因为楼层高，容易造成死亡。
四、是可以转移到其它比较安全的房间、窗边或阳台上，耐心等待消防人员救援。
发生火灾时被困在室内怎样呼救？
此时此刻被困的人应保持冷静，人应卧在地面上呼救。因为火势顺着气流上升，在低矮的地方，**已经烧过或还有未燃烧之处，呼救的声音可透过着些空隙向外传出。这样外界容易听到呼救声，能够及时设法营救。
怎样利用楼房阳台进行自救？
假如阳台下面的一层房间着火，阳台能暂时阻止火势向上蔓延。楼房失火，楼梯已被火焰阻塞，不能下楼往外逃避时，人们可以在阳台上暂避一时，等待救援。在条件许可时也可以借助绳索等可靠工具利用阳台下楼，以保人身安全。
消防人员灭火、救人，阳台时重要的途径。因此，阳台上不应放置易燃物，如油毡、木材等。否则发生火灾，阳台上的易燃物就变成了火灾蔓延的媒介，而造成更大的危害。
身上着火了怎么办？
身上着火千万不能跑，这是因为人一跑反而加快了空气对流，促进燃烧，火势会更加猛烈，越跑火就越旺。跑，不但不能灭火，反而将火种带到别的地方，这是很危险的。 正确的处理方法是脱下着火衣服，浸入水中或用脚踩灭，若来不及**服，可以就地打滚，使身上的火熄灭，也可以跳入附近水池或水塘内灭火。如果烧伤面积大，就不能跳入水中以防感染。还可用湿棉被、湿毯子、湿麻袋等把身上的火包裹起来，使火熄灭，切不要乱跑或用**拍打。
当您处在烟气中怎么办？
火场上，稠密的烟雾常含有各种有毒气体，人若过量吸入，往往会窒息死亡。那么当您处在烟火中时该怎么办呢？如果用湿毛巾和布捂上嘴和鼻子，仅能过滤烟雾中的细微碳料，毒气仍然可以通过毛巾和布对人产生伤害。事实上，当烟不太浓时，应弯腰疾走，若烟较浓，则可俯卧爬行，因为贴近地板2寸高的空气层通常是清洁的。
烟头为什么会引起火灾？
烟头表面温度是200-300℃，燃点是700-800℃，而一般**如：纸、棉、木材它们的燃点是130-390℃，所以，当烟头和这些物品接触就很容易燃烧。
火灾中逃生应注意哪些事项？
（1）注意熟悉环境。倘若您来到一个人生地不熟的环境，特别是商场、**、宾馆等庞大建筑中，首要的是注意熟悉周围的环境，应有意地留心大门、进出口通道、楼梯、紧急疏散出口等方位和特征，以便在遇到险情时，不致于迷失方向而盲目地往火海里闯，往死角里钻。因为，熟悉的环境对迅速撤离事故现场，减少人员伤亡是至关重要的。
（2）遇事沉着冷静。当您周围环境里发生火灾时，千万要保持镇定的心理状态，切不可惊慌失措，以免在争先恐后的人流中跌倒而堵死通道，或者作出错误的**决定。如果楼梯刚刚着火，且对楼道又比较熟悉的话，可用湿棉被、湿毯子等披在身上，早下决心，果断地冲出火海。如果通道受阻，可以通过阳台或窗户攀到周围的安全地点，也可用床单连接成绳索，顺窗下坠，从容逃生。总之，要沉着冷静，切不要乱撞或盲目**。
（3）辨明逃生方向。着火以后，火焰**浓烟滚滚而来，所以当您在辨别逃离方向时，一定要注意朝有事故照明或明亮处迅速撤离。若在楼梯上，应尽可能往下跑，因为火是向上蔓延的。如果楼梯已经烧断或被火封闭，那么就应当通过房顶上的老虎窗、阳台、下水管道等往外逃生。还可利用绳子栓在窗上，顺绳而下，如无绳子，应该就地取材，想方设法往楼下逃。
（4）小心烟雾毒气。由于现代的装潢材料都是用塑料壁纸、化纤地板、聚苯乙烯泡沫板、人造宝丽板等易燃物品制成，加之装饰使用大量漆类物品，燃烧时散发大量烟雾和有毒气体。其蔓延速度为人奔跑速度的4-8倍，且酒楼、宾馆多为封闭式结构，浓烟和热量不易散发，人们很容易因毒烟窒息死亡。所以，当烟雾呛人时，可用湿毛巾捂住鼻口，并屏住呼吸，避免大声呼叫，防止中毒。宜匍匐式前进，贴地面的空气一般少浓雾，而且含氧量较多，可避免被毒烟熏倒而窒息。
（5）寻求外援帮助。倘若您被大火封在楼内，则应暂时退入居室内，关闭通向火区的门窗。有条件时可向门窗浇水，以延缓火势蔓延，固定待援。如果楼高呼救无济于事时，可以用竹竿等物挑起鲜艳的衣物摇晃或外抛轻型显眼的东西，夜间可**电筒等发出求援信号，也可手攀窗沿边，让自己身体暴露给救援人员，从而尽早将您救出火口。
8、 为什么初起火灾是扑救最好时机？
因为火灾初起阶段燃烧面积不大，烟气流动速度较缓慢，火焰辐射热能不多，如及时发现，可用较少的人力和简单的灭火器材将火控制或者扑灭。
9、 第四十九条公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员不履行组织、引导在场群众疏散的义务，造**身伤亡，尚不构成犯罪的，处十五日以下拘留
四、消防设备与器材
1、常用的灭火器
干粉、二氧化碳、1211灭火器、泡沫灭火器
干粉灭火器适应火灾和使用方法 ：
干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾；磷酸铵盐干粉灭火器除可用于上述几类火灾外，还可扑救固体类物质的初起火灾。但都不能扑救轻金属燃烧火灾。
使用方法：灭火时，快速拿起灭火器，在跑动中颠倒晃动瓶体，在距离燃烧物4—5米处放下灭火器，拔掉保险插销，握住喷嘴对准燃烧物根部，用力按下压把，干粉即**灭火
注意事项：
（1） 干粉灭火后留有残渣，不适宜扑救精密仪器及设备火灾。
（2） 干粉容易飘散，不宜逆风喷射。
（3） 干粉喷射时间短，要实现选好目标。
固体火灾应先用水型、泡沫、磷酸胺盐干粉、卤代烷型灭火器进行扑救
液体火灾应先用干粉、泡沫、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。
气体火灾应先用干粉、卤代烷、二氧化碳灭火器进行扑救。
带电物体火灾应先用卤代烷、二氧化碳、干粉型灭火器进行扑救。
扑救金属火灾的灭火器材应由设计部门和当地**消防监督部门协商解决，目前我国还没有定型的灭火器产品。
2、酒店的报警设施有：
（1）手动火灾报警按钮。
（2）感烟**（烟雾达到一定浓度，红色指示灯亮起继而报警）。
（3）感温**（温度升到72度时，或温度变化超15度时报警）。
（4）警铃。
3、酒店的灭火设施有：
（1）消防拴。
（2）自动喷淋系统（普通的红色喷淋头在温度达到68度，自动爆裂喷水并报警/绿色的则要达到90度）。
（3）灭火剂。
4、酒店的疏散设施有：
（1）安全通道（2）应急灯（3）应急指示牌（4）疏散广播等
5、在日常中我们应该掌握哪些消防常识呢？
1、不**、不随意**电器设备。
2、不可将烟蒂、火柴杆等火种随意扔在废纸篓内或可燃杂物上，不要躺在床上或沙发上吸烟。
3、在五级以上大风天或高火险等级天气，禁止使用以柴草、木材、木炭、煤炭等为燃料的用火行为，禁止室外吸烟和明火作业。
4、入睡前，必须将用电**断电、关闭燃气开关、消除遗留火种。用电设备长期不使用时，应切断开关或拔下插销。
5、液化气钢瓶与炉具间要保持1米以上安全距离，使用时，先开气阀再点火；使用完毕，先关气阀再关炉具开关。不要随意倾倒液化石油气残液。发现燃气泄漏，要迅速关闭气源阀门，打开门窗通风，切勿触动电器开关和使用明火，不要在燃气泄漏场所拨打电话、手机。
6、不要在楼梯间、公共走道内动火或存放物品，不要在棚厦内动火、存放易燃易爆物品和维修机动车辆，不要在禁火地点吸烟、动火。
7、发现火情后迅速拨打火警电话119，讲明详细地址、起火部位、着火物质、火势大小、留下姓名及电话号码，并派人到路口迎候消防车。
8、一旦起火，必须保持冷静。对初起火灾，应迅速清理起火点附近**，并迅速利用被褥、水及其它简易灭火器材控制和扑救。救火时不要贸然打开门窗，以免空气对流，加速火势蔓延。
9、要掌握火场逃生的基本方法，清楚住宅周围环境，熟悉逃生路线。大火来临时要迅速逃生，不可贪恋财物，以免失去逃生时机。逃生途中，不要携带重物，逃离火场后，不要冒险返回火场。
10、火场逃生时，保持冷静，正确估计火势。如火势不大，应当机立断，披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向逃离。逃生时不可乘坐电梯。逃生时应随手关闭身后房门，防止烟气尾随进入。
11、楼下起火，楼上的人切忌开门观看或急于下楼逃生，要紧闭房门，可用浸湿的床单、窗帘等堵塞门缝或粘上胶带。如果房门发烫，要泼水降温。
12、若逃生路线均被大火封锁，可向阳台或向架设云梯车的窗口移动，并用**电筒、挥舞衣物、呼叫等方式发送求救信号，等待救援。
火灾无情，当大火燃起时，要做的第一件事就是抓紧脱离险境。在脱离时，往往要穿过着火地带，这时如果火势尚不太猛，可以穿上浸湿的不易燃烧的衣服或裹上湿的厚毯子。地面有火可以穿上胶鞋，穿过火区时要迅速果断，不要吸气，以免被浓烟熏呛。逃生之前，要探明着火方位，确定风向，在火势蔓延之前，朝逆风方向快速离开火灾区域。
房间里着火时，必然会产生很多浓烟，其中含有大量的一氧化碳，在这种环境停留时间过长，就会中毒。烟能随着热空气聚集在房间上部，而室内下部，能看清物品和方向，这时人们应该蹲下或趴下。如果时间、条件允许的话，可用湿毛巾捂住口鼻，爬向门口。打开房门后，沿着楼梯走下去，千万不要走电梯，因电梯随时可能因为火场停电不能升降或被烧坏。