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烤肉丸子的做法大全,怎么做肉丸子好吃

主料
猪肉馅1碗。
辅料
土豆1个,鸡蛋1个。
调料
食盐适量,鸡精适量,白胡椒适量,白糖适量。
准备
1、猪肉洗净,切小块,放入料理机绞成肉碎;
2、土豆冼净,用可用于微波炉的保鲜膜包住,放入微波炉6分钟叮熟,然后压成泥;
做法
1、肉碎中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精、白糖、鸡蛋和土豆泥;
2、用筷子朝一个方向不停的搅拌,混合均匀至上劲* 一定要将肉搅上劲,这样制作出来的肉丸子口感才会好;
3、取大约手掌心大小的肉馅,放在手掌中,两只手来回的交换,至变的结实成形* 双手沾上清水会比较好做,不会沾手;
4、烤箱预热180度,中层,烤20-30分钟左右,即可。
佚名
2024-06-05 19:20:33
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