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猪肉皮上毛如何去除

材料:猪皮1000克、葱段适量、姜片适量、料酒适量

操作步骤:

1、猪皮清洗干净,冷水下锅。

2、加入料酒、葱段、姜片,煮开后打去浮沫,煮至猪皮透明后关火捞出。

3、煮熟的猪皮可以很明显的看到上面的**,可以用镊子或是手直接拔除。

4、拔完**后,用刀将另一侧的肥油一块刮掉。

5、将处理好的猪肉皮装入容器中,制作菜肴即可。

佚名
2024-06-06 11:15:58
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