红小豆还是红芸豆好
共同点:1.白和红芸豆都是营养丰富,蛋白质、钙、铁、b族维生素等含量都很高。2.高钾低钠,适合于心脏病,动脉硬化,高血脂和忌盐患者食用。区别:白芸豆:据说有镇痛作用,缓解各种疼痛。红芸豆:含有皂苷,尿毒酶和多种球蛋白,能有效提高免疫力,激活淋巴t细胞,而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。注意:不可生吃,要提前清水泡1天(泡2天也没事),然后小火煮1个小时左右,口感软绵后,放入少许冰糖,糖融化后即可食用。如果直接煮,煮3个小时才会,口感软绵,浪费燃气。
佚名
2024-06-11 17:57:35
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答
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