谁提供一点好吃的又高大上又性价比高的菜啊,准备烧给外公外婆还有我妹妹,l老人家嘴里喜欢吃点儿有口味
知道东北的大炖菜吗?有兴趣可以研究下,虽然需要的时间稍稍长些,但做法很简单,味道也不错,尤其适合老年人,很烂乎
比如小鸡炖蘑菇,鸡肉块,用松蘑,配土豆块或这白菜条,简单炝锅,花椒面,葱花,姜,大料,加水,放料,炖上一个小时,中间尽量别额外加水,所以第一次水多些,其中鸡块要先过下水去血沫,光用凉水浸泡不能完全解决问题,应该不难吧,出锅前放盐,鸡精等
再说个南瓜炖土豆,配海蟹,当然螃蟹主要是借味,没有的话用点虾仁也凑合,程序和上面相似,更简单些,因为没有需要先过水的,炖的时间可以短些,土豆用筷子能扎透就ok了
试试看,不算高大上,山珍海味勉强有,但挺适合老人吃,因为味道不错还烂乎
比如小鸡炖蘑菇,鸡肉块,用松蘑,配土豆块或这白菜条,简单炝锅,花椒面,葱花,姜,大料,加水,放料,炖上一个小时,中间尽量别额外加水,所以第一次水多些,其中鸡块要先过下水去血沫,光用凉水浸泡不能完全解决问题,应该不难吧,出锅前放盐,鸡精等
再说个南瓜炖土豆,配海蟹,当然螃蟹主要是借味,没有的话用点虾仁也凑合,程序和上面相似,更简单些,因为没有需要先过水的,炖的时间可以短些,土豆用筷子能扎透就ok了
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佚名
2024-06-09 04:30:56
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佚名2024-06-09 04:05:08
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