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请问谁会做鱼?我吃过一次一鱼四吃,简单说就是把鱼不同部位分割开做,有的红烧,鱼头做汤,其中有一个我

红烧鲤鱼
红烧鲤鱼
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每年的年夜饭桌上最少不了的就是鱼了,尤其是红烧鲤鱼,营养丰富,肉质鲜嫩。**鸡口味浓汤宝能让鱼肉本身的鲜味彻底释放,咬一口,嫩滑鲜美,让**罢不能~

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配料
主料:
鲤鱼500g
辅料:
老抽20g,糖30g,酒20g,水500g,**鸡口味浓汤宝1个,姜10g,香醋10g
做法
鲤鱼洗净后放锅中煎至两面金黄取出
锅中热油,爆香姜片,然后放入水,老抽,糖,料酒,醋,浓汤宝
待浓汤宝融化后,加入煎好的鱼炖煮10分钟左右
取出鱼放入盘中,大火收汁,待汁水**后浇在鱼身上,撒上葱花即可
小贴士
建议缩短煎鱼的时间,或干脆使用炖煮的方法处理鱼,一方面能保护鱼肉中的不饱和脂肪酸不被大量破坏,另一方面也能使肉质更嫩。(红烧)
佚名
2024-05-18 12:37:24
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