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杂面馒头的做法,杂面馒头怎么做好吃,杂面馒头的家常

将面粉 酵母 牛奶 混合均匀,揉成光滑的面团

放在温暖处醒发至两倍大,分成每个20克,四个一组 。

搓成长约22厘米的条

百城井字 ,如图

第一圈是顺时针转着压,交错着,将奇数的面压在偶数的面条上

第二圈是逆时针转着压,交错着,将偶数的面条压在奇数的面条上

再重复6、7步骤一次,至编完。尾部压紧。

翻面,将底部捏紧

再翻过来,用手轻**成球形

放在油纸或刷油的笼屉上,醒发15到20分钟。冷水上锅,大火20分钟左右。

蒸好以后,不要马上开盖,等个4、5分钟,以免馒头回缩
佚名
2024-06-07 16:40:48
最佳回答
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  • 佚名
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