一个南瓜烂了半截,剩下的好的半截还能吃吗
不可以吃。
南瓜一旦发霉,霉菌已经渗透到整个南瓜,只是魏福兰部分霉菌数量不多导致肉眼无法判断。
霉菌会使食品中的营养物质转变为有毒物质,有的可能在食品变质中产生毒素,即霉菌毒素。霉菌毒素对人体健康造成的危害极大,主要表现为神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。
扩展资料:
霉菌是真菌的一部分,其特点是菌丝体较发达,无较大的子实体。同其他真菌一样,也有细胞壁,寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来,霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大,主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
霉菌在我们的生活中无处不在,他比较青睐于温暖潮湿的环境,一有合适的环境就会大量的繁殖,必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断其传播途径,就可以**霉菌的感染。
霉菌毒素对人和畜禽主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。
在已经知道的霉菌毒素中对蛋鸡影响及毒害作用较大的有麦角毒素、单端孢霉毒素、腐马毒素、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
参考链接:百科-霉菌
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答你好 这只是个梦而已都是虚幻的,何必在意顺其自然吧这只是个梦而已何必在意顺其自然吧 望采纳
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佚名2024-05-28 00:07:54
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