冰箱里的鱼如何解冻
不能用热水泡,冷冻肉放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。
这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
拓展资料:
营养成分
1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。
2.脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。
3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素a、维生素d、维生素b1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
吃鱼的好处
1.健脑
2.护心降脂
3.高效补钙
4.养血佳品
5.防糖尿病和高血压
6.抗氧化、防畸变
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佚名2024-06-05 16:48:05
问梦见梨在冰箱里冻着
答做梦有两种可能,一是你日有所思夜有所梦,二是您睡眠不好,试一试吃点对睡眠有帮助的食物吧,第三就是别**,好奇害死猫,**害死的是自己
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佚名2024-06-05 15:15:56
问梦见冰箱内鱼没冰冻,反而有活的
答在物质方面要注意不可把东西遗失了,这将是永远无法找回来的。按照集体的意见去做,就可以得到不错的效果!越在细节上追求确切的真理,事情就越变得没法开展!别做没事找事...
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佚名2024-06-05 03:17:45
问冰箱的摆放有何风水禁忌,如何调节冰箱温度
答电冰箱,属于最早普及的电器品种之一,多数家庭一般都拥有一台甚至再加一台冰柜。它是我们日常生活必不可少的电器用品之一,是人们生活的一部分。从表面上看,冰箱如何放置...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问鱼在冰箱里冻了一年还能吃吗?
答这要看什么样的鱼,如果是腌了的,当然可以;如果是淡水新鲜鱼,最好别吃;如果是海水新鲜鱼,没问题,可以吃。
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佚名2024-06-05 08:00:00
问如何选择冰箱?
答电器是我们日常生活中必备的,在选电器的时候,有很多技巧性的问题,怎样选对适合自己的电器!我的建议是在商家做活动的时候,这时电器的价格比较优惠。今天在这里我们主要...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问冻好的冰块如何取出
答你可以把它拿到水池边用温水冲一下,那些冰块就会很容易取出来,再有就是用双手拿住格子两边轻轻的扭转几下,格子里的冰就会松动,一倒就出来了!
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佚名2024-06-05 08:00:00
问梦见冰箱坏了,里面有冻鱼
答梦见冻着的鱼:小心,将会受人污辱。投资人梦见冻着的鱼预兆近期财运方面:财运一般,收入往往是看本职工作而定,够用就好的观念做主,让你宁愿放弃创收机会。年轻人梦见冻...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问梦见捉到鲶鱼冻到冰箱里准备吃
答你好:只是梦而已,南柯一梦。梦是假的,不必当真。同时我认为只是你睡觉时,胳膊压着胸口了,从而导致做梦了。科学研究表明,梦是睡眠时身体内外各种刺激或残留在大脑里的...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问冰箱正对灶台如何**
答厨房的火炉不可正对着冰箱、水槽:冰箱亦代表贮藏、聚财之所其性属水,最怕火攻,易至家人身体不顺。如果没做橱柜的话到橱柜店里订做柜子,吧冰箱放里面然后做门关起来,就...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问怎样使冰箱里冻过的肉排骨等快速解冻??
答用冷水缓冻很有效,如果用温水等效果更不好!
风水
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