红烧鱼，红烧肉怎么做
材料：
五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml
做法：
准备工作：猪肉切成30mmx30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1。锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2。锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3。至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4。先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5。煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6。加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7。加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8。约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至**即可。
红烧鱼做法：
主料
海鱼1条
五花肉50克
辅料
植物油1汤匙
料酒1汤匙
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油1汤匙
盐适量
红烧鱼的做法
1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条
2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜煸出香味
3.放入五花肉翻炒
4.待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油
5.五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味
6.锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒
7.放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟
8.放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅
9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧肉怎么做的
答红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。俺出来乍到，献上一道红烧肉，给各位饕哥、饕姐解谗。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问天龙八部红烧鱼和红烧甲鱼怎么来的？耐心解答下！
答把鱼或肉加工成食材，这个技能在烹饪里，自带的。再学习个食材加工配方，可以把食材加工成食物。其中有几率出现红烧甲鱼
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧鱼怎么勾芡？
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧鸡三件的做法，红烧鸡三件怎么做好吃，红烧
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧豆腐怎么做
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧肉焖饭的做法步骤图，红烧肉焖饭怎么做
答材料土豆250g，腊肉200g，葱做法1.土豆去皮切丁，腊肉切片2.土豆、腊肉铺在米上面按下煮饭键3.饭熟后撒上葱花即可
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧肉炖白萝卜怎么做
答红烧肉炖萝卜的做法1.五花肉用小夹子去毛洗净，肉皮没有扎手的感觉为宜，青萝卜洗净2.白糖、香叶、八角、花椒，葱切段、蒜、生姜分别切片3.五花肉、青萝卜分别切块4...
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧肉炖萝卜干的做法，红烧肉炖萝卜干怎么做
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佚名2024-06-09 08:00:00
问红烧桂鱼的做法
答用料： 桂鱼一条（一斤半到两斤的鱼最好）、蒜头两头整的、姜片5-6片、小香葱3根、小红辣椒10个左右分两段切，看个人承受辣度而放（超市有的买盒装的）、辣豆豉（我...
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佚名2024-06-09 08:00:00
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