烤蒜头吃有什么好处
1、促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。
2、大蒜是天然广谱抗菌物、是胆固醇克星、肝脏守护者、抑制肿瘤的卫士；大蒜促进消化液的分泌，增强食欲，去腥味。
3、大蒜含有一种辛辣气味，可以大大地增加了菜的风味，可以提高人们的食欲，也可以很好地防止肿瘤转移大蒜还富含有一些硒物质，这些物质是可以起到**作用的。
4、大蒜是一种常见的食物，营养价值很高，含有大量的氨基酸、肽类、甙类、酶类。同时大蒜会进入到人体的血液里，这样就会形成一种叫大蒜素的物拍击 ，这些是有很好的杀菌作用的。
扩展资料：
大蒜的营养成分：
大蒜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖分、胡萝卜素、维生素b1、b2、c以及粗纤维、钙、磷、铁和微量元素锌、铜、镁、钴、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名贵物质。
大蒜集100多种**用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸（如大蒜素）酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外，蒜氨酸是大蒜独具的成分，当它进入血液时便成为大蒜素，这种大蒜素即使稀释10万倍 仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等。
参考资料来源：
百科-烤蒜头
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佚名2024-06-05 08:00:00
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