梅菜扣肉是什么意思
肉在下边,菜在上边。梅菜大概属于酱菜一类的,口味偏酸,肉大概是比较肥腻的那种,但跟梅菜的口感一搭配就完全的中和了,梅菜的算味直接把肉的腻给抵消掉了。一直听说这个是道好菜,不过我没吃过。 研究过 。的确是盖上边的 。这是我在电影上看到的这样的做法,但知道上梅菜扣肉俺这叫条子肉,大概是过油以后上锅蒸的。
佚名
2024-05-24 07:23:20
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