红楼梦里的鸡瓜子是什么？-明月个性网

我翻了几本字典，基本都说指的是鸡的大腿肉或胸腹肉。楼上的看成鸡爪了，下面是字典里的说法，贴出来供参考
1、据山东文艺出版社1986版《<红楼梦>辞典》(杨为珍.郭荣光主编)
鸡瓜：鸡的大腿肉或胸腹肉，因其长圆如瓜形，故称鸡瓜。（四十一回）
2、据广东人民出版社 1987版《红楼梦辞典》（周汝昌主编）
鸡瓜：指鸡的腱子肉或胸腹肉，因其长圆如瓜形，故称鸡瓜。（四十一回）
3、据文化艺术出版社1990版《红楼梦大辞典》(冯其庸.**凡主编)
江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去骨皮，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。（四十一回）

佚名

2024-06-05 08:57:43

最佳回答

类似问题(10)

佚名

2024-06-05 21:13:47

问请问红楼梦里的黛玉葬花的好句子是什么

答
黛玉葬花出自——《第二十三回西厢记妙词通戏语牡丹亭艳曲警芳心》节选：回来只见地下还有许多，宝玉正踟蹰间，只听背后有人说道：“你在这里作什么？"宝玉一回头...
佚名

2024-06-05 09:40:41

问红楼梦里的护官符是什么？

答
转载的。贾不假，白玉为堂金作马。【宁国、荣国二公之后，共二十房分，除宁、荣亲派八房在都外，现原籍住者十二房。】阿房宫，三百里，住不下金陵一个史。【保龄侯尚书令...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问鸡瓜子和什么烧好吃

答
卤香鸡爪材料鸡爪，姜片，蒜头，八角，李锦记卤水汁做法1.鸡爪洗净后，斩掉爪子，飞水后用水将浮沫冲洗干净 2.李锦记卤水汁按1：4和水兑好，以兑成水能没过鸡爪为好...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问红楼梦里面主要讲的是什么？

答
我有一个新的观点，红楼梦里面主要讲的是女人大多数在家里享受，偶尔还伴点爱恨情仇，男人在外面打拼，男人倒霉了，女人也跟着倒霉了。当然红楼梦的学术是浩瀚如烟的。不是...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问红楼梦里晴雯是什么样的人？

答
霁月难逢，彩云易散，心比天高，身为**，风流灵巧招人怨。寿夭多因诽谤生，多情公子空牵念。这是曹雪芹对晴雯的评价，在红楼梦中晴雯也是我最喜欢的一个人物。她是丫鬟中...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问《红楼梦》里冷香丸的**方是什么？

答
曹雪芹在《红楼梦》写到的病写到的**方，都是文学化笔墨，你如果按照这个方子来吃**治病，治死了人可得自己负责任，因为，曹雪芹是小说家，不是**师。对“冷香丸”，...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问红瓜子是什么瓜的子

答
道州籽瓜的瓜籽为全红颜色，极具喜庆色彩，故道州人称这种红色果实的籽瓜为“喜籽瓜”　　道州籽瓜主要在湖南省永州市南部种植，具体种植区域有道州、江永、江华、宁远等县...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问红楼梦里的判词是什么

答
林黛玉薛宝钗判词:可叹停机德,堪怜咏絮才.玉带林中挂,金簪雪里埋.作品注释:停机德"指的是出自战国时代燕国乐羊子妻停下机子不织布来劝勉丈夫求取功名贤淑之德...
佚名

2024-06-05 08:00:00

问红楼梦里讲的是什么?

答
依依不舍令人，辫嘘耗浑啊·
佚名

2024-06-05 08:00:00

问为什么红楼梦里的女子都胖

答
病如西子胜三分哪里胖

红楼梦里的鸡瓜子是什么？

问请问红楼梦里的黛玉葬花的好句子是什么

问红楼梦里的护官符是什么？

问鸡瓜子和什么烧好吃

问红楼梦里面主要讲的是什么？

问红楼梦里晴雯是什么样的人？

问《红楼梦》里冷香丸的**方是什么？

问红瓜子是什么瓜的子

问红楼梦里的判词是什么

问红楼梦里讲的是什么?

问为什么红楼梦里的女子都胖

风水

起名

网名

说说