梦见荷香饼_梦见吃香酥饼
荷香排骨详细制作步骤 1. 排骨洗净剁成5厘米长的段,用清水漂去血污,加入松肉粉、料酒、姜、葱、盐、淡豆豉腌渍;2. 荷叶清洗干净,入沸水中略烫;3. 糯米蒸成米饭;4. 青豆煮熟;5. 泡椒切末待用;6. 锅置火上,放入适量猪油烧热,下豆豉、泡椒末、淡豆豉炒香,倒入盛器内,加入排骨、糯米饭、熟青豆和匀,调好味,再腌渍30分钟;7. 荷叶剪成扇形,逐一将排骨包好,上笼用急火蒸至排骨酥香脱骨;8. 上桌时用锡箔纸包好,围边装饰即可。
佚名
2024-06-03 12:23:16
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