二锅头酒名字的由来有什么故事?
二锅头是以一种工艺为名的。蒸酒时,需将蒸馏而得的酒汽,经第一次放入锡锅内的凉水冷却而**的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而**的“酒尾”提出做其它处理。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分,味道较杂,所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而**的酒,故起名为“二锅头”。扩展资料:
二锅头的影响
如今各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。二锅头的历史
1、“红星”始建于1949年5月,是我国第一家国营酿酒厂。成立之初的“红星”收编了当时老北京12家酿酒作坊。2、1949年新中国成立前夕,“红星”生产出我国第一批二锅头酒—红星二锅头酒,并成为迎接新中国诞生的献礼酒,它是我国第一个以工艺命名的白酒产品。3、1951年,红星商标在中央私营企业局(国家工商总局前身)登记注册,商标证书注册号为5296号,红星成为新中国第一批商标注册的企业。4、在1965年以前的十几年时间里,红星是唯一一家生产二锅头酒的企业,其生产的二锅头酒从1949年的20.5吨,增加至1965年的530吨。5、1965年8月,根据北京市生产委员会的关于发展北京二锅头传统产业的批示,“红星”受**委托归口管理北京的酿酒行业,成立北京酿酒总厂,发展北京二锅头酒传统产业。参考资料来源:
中国网-北京二锅头酒酿制技艺被批准为中国非物质文化遗产
百科-二锅头
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佚名2024-05-15 17:22:18
问名字的由来小故事
答白居易六岁时便能做诗,十二岁时在家乡已很有名气。他十六岁时,到京城参加科举考试。长安有一名士顾况,贡生都以得到他的指教为荣,白居易也不例外。于是白居易拿着自己的...
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佚名2024-05-15 17:32:11
问你的名字是怎么来的?有什么关于你名字由来的故事吗?
答孔令诗雪,令字辈分的。我妈怀我的时候,池州下了一场大雪,很美很有意境,我出生时,老爸想了好几天,最终决定取名诗雪。有诗有雪,希望我能文艺范儿。对不起了老爸,女儿...
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佚名2024-05-15 15:50:46
问你的名字是怎么来的?有什么关于你名字由来的故事吗?
答不是我的,说一些搞笑点的:1、杨二:我们村里有人生了两个儿子,老大叫杨一,于是老二就叫杨二了。如果光看老大的名字,感觉父母率性,占了个好坑,简单好记。但第二个名...
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佚名2024-05-15 13:46:17
问你的名字是怎么来的?有什么关于你名字由来的故事吗?
答曾几何时,有位小学语文老师告诉我们姓名只是个称呼的代号,没有太多的意义,可是上课提问问题时总会呼叫小明,小红等人的名字,导致他们上课注意力高度集中从而成绩一直名...
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佚名2024-05-15 21:59:15
问头排酒名字的由来?
答到了9月中旬,洋河酒厂的酿酒师傅才开始复工起窖。这般压窖出来的酒,是洋河酒厂的宝贝,被内部员工称作“头排酒”,意思是酒中头牌,也就是酒中的排头兵。到了9月中旬,...
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佚名2024-05-15 06:15:52
问坨坨肉名字由来是什么故事来的
答坨坨肉,彝语称“乌色色脚”, 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式,将猪肉或羊、牛肉砍好,用热水煮熟,不...
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佚名2024-05-15 22:16:42
问码头故事火锅有什么特色?
答百年码头,一脉相承,比起生意人,码头故事更愿意做一名守艺人!世代传承,经典老川味就是码头故事火锅最大特色。历经岁月悠远流长,变成现在特色美味佳肴火锅。 用心做好...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问二锅头为什么叫二锅头?令狐冲喝的汾酒三锅头是什么酒?
答二锅头酒是北京的传统白酒,属普通白酒。“二锅头酒”的名称 是怎么来的?这还得从北京酿制白酒的历史说起。 北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”,传来了蒸...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问鱼的由来(神话故事)
答鱼的由来(神话故事)我国海域辽阔,江河交错,鱼类繁多。有些鱼的名字,沾历史名人的光而出名。摭拾于下,与君共赏。 1、被赋予国姓的郑成功,率兵抗击荷夷入侵台湾时...
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佚名2024-05-15 08:00:00
问怒江的由来的故事100字
答每年的农历正月初二至初四的三天里,散居在怒江各地的傈僳族人都要扶老携幼地汇集到泸水十六汤天然温泉,举行一年一度的澡塘会,在怒江峡谷,最出名的民俗,就算这“澡塘会...
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