学校食堂餐饮档口起名,做芝士焗饭,烤肉拌饭啥的,有大神吗?
用料
主料
五花肉400克
米饭4碗
鸡蛋4个
圆葱1个
生菜100克
花生50克
奥尔良烧烤腌料
20克
老抽
1小勺
料酒
1大勺
蚝油
1大勺
清水
1大勺
沙拉酱
适量
辅料
烤肉拌饭的做法
1.
烤肉调料:
奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、清水1大勺
将五花肉切成1厘米见方的小肉块;
2.
放入盆中,再放入烤肉腌料拌均匀腌制30分钟,最好放入保鲜袋冷藏过夜;
3.
将烤盘铺上锡纸,放入腌好的五花肉块;
4.
烤箱预热下管180度,上管230度,放入中层烤制15分钟,肉上面微微带点焦色即可;
5.
圆葱、生菜洗干净,花生准备好,一起放到菜板上;
6.
先用刀都切成小块,再混合在一起剁碎成小颗粒状;
7.
将米饭盛到大碗中,撒上厚厚的一层蔬菜花生碎,然后放上考好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,吃的时候挤上沙拉酱拌匀即可。
烹饪技巧
1、五花肉切得块一定要小一些,这样才容易入味,而且更容易烤熟,腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀,不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好;
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋,也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎,这样更入味更好吃更好吃;
3、将剁碎的所有食材放到米饭上,挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了,喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。
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佚名2024-06-05 11:55:03
问帮我取个学校食堂卖铁板饭,家常菜档口名字?
答如果你姓扬,可以叫扬记铁板烧,姓刘就叫刘记特板烧。根据你的姓氏取。姓什么就取什么。
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佚名2024-06-05 05:21:40
问烤肉拌饭店名大全
答小馋猫烤肉拌饭2. 肥仔烤肉拌饭3. 虎纠烤肉拌饭4. 巴西烤肉拌饭5. 张姐烤肉拌饭6. 新奥尔良烤肉拌饭7. 土耳其烤肉拌饭烤肉拌饭店多而杂,以上都是稍微常...
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佚名2024-06-05 06:47:08
问在学校食堂档口做卤肉饭·炸鸡·烤肉之类的套餐·取个什么店名呢
答取名找个比较属于自己特色的就可以了 在学校附近 还是比较好的呢 因为感觉学生是比较单纯的消费群体呢 只要你的服务和产品好 相信生意肯定很好的呢 烤肉...
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佚名2024-06-05 23:29:08
问哪个品牌有做芝士焗饭,可以开连锁店吗?
答芝士焗饭的做法1洋葱,香肠,胡萝卜切好,虾汆水备用,芝士切碎备用。2锅中加入适量油加入洋葱,胡萝卜炒香加入香肠,蚝油,酸辣酱,适量盐翻炒几下。3炒饭取出装入容器...
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佚名2024-06-05 00:52:27
问求指点,想租个学校食堂档口做餐饮
答学校食堂不是想做就能做的,还是先竞标成功再说吧,至于怎么做一是质量包括菜要合口,,二是份量,三是良心,学校食堂吃的是学生,心不能太黑。
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佚名2024-06-05 06:36:43
问江汉大学食堂档口近期有餐饮招商吗???
答抓起来吊打,然后送四食堂加餐
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佚名2024-06-05 15:49:59
问烤肉拌饭名字大全
答小馋嘴韩式烤肉拌饭
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佚名2024-06-05 11:51:06
问烤肉拌饭脆皮鸡米饭都有什么口味
答我喜欢吃张姐张秀梅烤家的双拼饭,里面有烤肉拌饭跟脆皮鸡都能吃到,口味比较喜欢麻辣的,他家口味非常多,有沙拉,浪莎,咖喱。黑椒,红酒,最喜欢麻辣的,因为我是湖南的...
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佚名2024-06-05 01:26:02
问想学土耳其烤肉拌饭,哪里有教正宗烤肉拌饭技术
答建议您到当地口碑好的学校考察看看,因为:1、口碑好的学校说明办学质量好,能学到真技术,不然别人不会给那么高的认可2、口碑好的学校收费一般都比较合理,是大众都能够...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问烤肉拌饭酱汁做法
答叉烧烤肉酱 材料: 酱油1/2碗,糖1/2碗,香油1小匙,蚝油1大匙,米酒3大匙,水1/2杯,五香粉1/2小匙,蒜末1大匙,红色素少许,葱2??3支,姜数片做法...
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