“彧”可以用在名字中间吗？

可以的。
yù
(1) ㄩˋ
(2) 有文采：～～（a．富有文采的样子，如“羌瑰玮以壮丽，纷～～其难分”；b．茂盛的样子，如“黎稷～～”）。
(3) 郑码：HMJA，U：5F67，GBK：8FAA 五笔：akge
(4) 笔画数：10，部首：彡，笔顺编号：@@
详细注解
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彧
yù
〈形〉
(1) 趣味高雅的,谈吐文雅的,有文采,有教养 [cultured]
彧,文也。——《广雅》
夏伯之乐舞谩彧。——《书·大传》。注:“长貌。言万物之滋曼彧然也。”
(2) 茂盛 [luxuriant]
疆场翼翼,黍稷彧彧。——《诗·小雅·信南山》
(3)用于人名。
荀彧（163—212)，字文若，颍川颍阴(今河南许昌)人，东汉末杰出的政治家。
万彧（？～273），三国吴丞相。
元彧（？～530），北魏宗室，临淮王。