自制零失败阿胶糕怎么做
用料
东阿阿胶 125g
去核和田大枣肉 125g
核桃仁 125g
黑芝麻 125g
枸杞 30g
冰糖 80g
黄酒 250ml
自制零失败阿胶糕的做法
阿胶一定要选用正宗的东阿阿胶,认好防伪哦。据说杂牌子阿胶会用2000元一吨的皮革仿造,自己做着吃,一定要吃着放心啊
掰成尽量小的块状,用黄酒浸泡24小时,泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦(实在没有磨粉机,也没有合适的工具,只能这么大块了,你们凑合着看吧)
核桃我是选的今年新下来云南纸皮核桃,剥出核桃仁。有个小贴士,用核桃夹夹核桃时,不要夹核桃棱,夹核桃的肚子能剥出完整的核桃仁哦
剥好之后平铺在烤盘中,烤箱180摄氏度烤制5分钟,就能闻到浓浓的香味啦
红枣我用的是新疆和田大枣,去核,枣肉切成小丁
黑芝麻平底锅小火炒出香味即可
阿胶用黄酒泡制24小时候已经融化了大部分,就可以开始熬制啦。先大火烧开,然后转小火,期间不断抄底搅拌。
熬到挂旗的状态可以先关火,然后加入冰糖
不停搅拌直至冰糖大部分融化,继续开小火至冰糖完全融化,就可以加入其它材料啦
加配料的步骤很关键哦
要先加枸杞,搅拌均匀
然后加红枣肉丁,搅拌均匀
接下来加入核桃仁,核桃肉烤好之后也掰成小块
最后加入黑芝麻,搅拌均匀之后就可以装盘啦
等表面略干,不那么粘手的时候用手轻轻把表面压平。然后盖上盖子放入冰箱冷冻室冷冻一个小时。
接下来就可以脱模啦~一大块晶莹剔透的阿胶糕就做好了
开切,自己做的是真材实料十足啊
吃起来香香的,有嚼头,有层次感。但是记住好吃也不要贪吃哦,每天最多吃两片哈
切好之后放入保鲜盒密封,冰箱冷藏。就可以吃几个月啦
东阿阿胶 125g
去核和田大枣肉 125g
核桃仁 125g
黑芝麻 125g
枸杞 30g
冰糖 80g
黄酒 250ml
自制零失败阿胶糕的做法
阿胶一定要选用正宗的东阿阿胶,认好防伪哦。据说杂牌子阿胶会用2000元一吨的皮革仿造,自己做着吃,一定要吃着放心啊
掰成尽量小的块状,用黄酒浸泡24小时,泡的越久越利于阿胶中的有效成分溶解出来哦(实在没有磨粉机,也没有合适的工具,只能这么大块了,你们凑合着看吧)
核桃我是选的今年新下来云南纸皮核桃,剥出核桃仁。有个小贴士,用核桃夹夹核桃时,不要夹核桃棱,夹核桃的肚子能剥出完整的核桃仁哦
剥好之后平铺在烤盘中,烤箱180摄氏度烤制5分钟,就能闻到浓浓的香味啦
红枣我用的是新疆和田大枣,去核,枣肉切成小丁
黑芝麻平底锅小火炒出香味即可
阿胶用黄酒泡制24小时候已经融化了大部分,就可以开始熬制啦。先大火烧开,然后转小火,期间不断抄底搅拌。
熬到挂旗的状态可以先关火,然后加入冰糖
不停搅拌直至冰糖大部分融化,继续开小火至冰糖完全融化,就可以加入其它材料啦
加配料的步骤很关键哦
要先加枸杞,搅拌均匀
然后加红枣肉丁,搅拌均匀
接下来加入核桃仁,核桃肉烤好之后也掰成小块
最后加入黑芝麻,搅拌均匀之后就可以装盘啦
等表面略干,不那么粘手的时候用手轻轻把表面压平。然后盖上盖子放入冰箱冷冻室冷冻一个小时。
接下来就可以脱模啦~一大块晶莹剔透的阿胶糕就做好了
开切,自己做的是真材实料十足啊
吃起来香香的,有嚼头,有层次感。但是记住好吃也不要贪吃哦,每天最多吃两片哈
切好之后放入保鲜盒密封,冰箱冷藏。就可以吃几个月啦
佚名
2024-06-07 09:29:26
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佚名2024-06-07 14:03:44
问做阿胶糕的 没有客源 怎么办?
答打广告
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佚名2024-06-07 12:27:37
问自制阿胶膏怎么做好吃,自制阿胶膏的家常做法
答食材用料阿胶250克相克食物无核红枣500克核桃仁500克黑芝麻500克相克食物冰糖200克相克食物加饭酒500ML,或黄酒米酒水250ML自制阿胶膏的做法自制...
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佚名2024-06-07 16:31:25
问自制的阿胶糕能存放多久
答常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些
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佚名2024-06-07 02:02:16
问纯手工制作的阿胶糕很软怎么回事?
答阿胶是由驴皮为主要原料而制作的补血佳品,在它的熬制过程中需要黄酒的帮助,你碰到的阿胶很软一般是火候还没到!也就是还有部分水分没有熬出来!
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佚名2024-06-07 11:54:44
问如何熬制阿胶糕
答阿胶糕全民皆知,如果你想吃,可以来找我,全部顶级配置原材料,如果你想自己熬,也可以来找我,欢迎你的加入!
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佚名2024-06-07 08:12:02
问自己熬制的阿胶糕最长能放多长时间
答常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。冬天气温一般比较低,即时不放在冰箱也能保存更长一些,...
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问皇胶世家阿胶糕怎么样,皇胶世家阿胶糕价格多少钱一盒
答口感有没有御澜胶坊的好?
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佚名2024-06-07 19:21:27
问自制的阿胶糕怎么放到实体店里卖?需要注册商标吗?
答如果你是想进超市商场这些地方卖的话,建议你可以做一个个体户的营业执照,然后再去注册商标因为现在不管事线下实体店还是线上天猫京东都要有商标的。希望能帮到你——兴科...
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佚名2024-06-07 11:38:59
问怎么做阿胶糕微商代理?
答第一,准备做微商的你必须要考虑一个问题,那就是你所要面对的客户群是什么样的一个群体,你要卖的是什么,你的产品主要针对的是哪一个群体,列如:高中生,大学生或者是社...
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佚名2024-06-07 01:10:34
问阿胶糕微商代理怎么做
答准方向,准对象,努力就好,简单泥懂勒马
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