五芳斋的名字起源
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初沈氏在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处,街坊邻居就开玩笑地称他的店叫五芳斋。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名五芳斋。这就是五芳斋名字的由来。
“五芳斋”粽子于1921年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生,在春夏季弹棉花生意清淡之时,于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。
他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。
十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家荣记五芳斋粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了 合记和庆记两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了粽子经。
如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄五芳斋由此声誉鹊起,驰名江南。
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佚名2024-06-04 22:59:47
问斋号起名
答粹真斋
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佚名2024-06-04 02:01:30
问起名斋起的名字真的好吗
答【斋起】的名字算命结果: 繁体 拼音 五行 笔划 姓名学解释斋 斋 zhāi 金 17 学问丰富,官运旺,福禄双收,清雅荣昌,富贵之字。 (吉)起 起 qǐ...
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佚名2024-06-04 21:52:51
问五芳斋这个品牌名字是怎么来的啊?
答“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处,街坊邻居就开玩笑地称...
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佚名2024-06-04 08:29:49
问五芳斋月饼和稻香村月饼哪个好
答我最喜欢吃美王月饼,确实好好吃!
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佚名2024-06-04 09:40:18
问五芳斋粽子的制作方法
答原法配方:糯米、瘦肥肉、酱油、食盐、白糖、味精、白酒制作方法嘉兴五芳斋的粽子在制作上确有独到之功。1.制馅:包制鲜肉粽的馅,用的是肥瘦适中去皮的腿肉,按横丝纹切...
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佚名2024-06-04 13:58:02
问五芳斋粽子的发展现状
答嘉兴街头,粽子招牌比比皆是,引得不少外乡人前来欣赏这道亮丽的风景。全市登记注册的粽子生产企业已经有30多家。五芳斋公司在98年端午节期间创下了日产量60.8万只...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问五芳斋粽子的广告词
答粽子吃一天,快乐每一天。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问新还珠格格漱芳斋全体被打是哪一集
答新还珠格格之风儿阵阵吹第60集。 尔康奔至紫薇卧室重申忠心,紫薇因太后对自己母亲的贬低而对礼教敏感起来,令他出去。晴儿前来,表明绝不会嫁尔康。紫薇小燕子在非出宫...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问书斋的斋怎么写
答斋的书写笔画顺序
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佚名2024-06-04 08:00:00
问怎样起斋名写书法的,属兔的,怎么起斋名斋名怎么取
答这还需要在网上问吗?你怎么喜欢你怎么去明
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