麻辣香锅的做法和配方去哪学啊？一般选用什么锅好一些？

麻辣香锅。因为现在辣菜。比较受广大群众喜欢。

辣椒的种类 名字  都有辣度标识的  查一下就知道

食材用料：鸡翅中1斤 土豆适量相克食物葱相克食物 姜相克食物蒜适量 郫县豆瓣酱1大勺辣椒适量相克食物 花椒适量糖少许相克食物 盐少许白酒少许...

你好；材料：菜油2500克、牛油1500克、郫县豆瓣1500克、干辣椒250克、生姜100克、大蒜200克、大葱300克、冰糖150克、醪糟汁500克、八角10...

麻辣香锅主料蔬菜 800g， 五花肉 50g， 虾仁 50g， 鱿鱼 50g， 香肠 50g， 蟹柳 50g。辅料油 适量， 盐 适量， 豆瓣酱 适量， 红辣椒...

麻辣香锅鱼88的做法步骤1. 1.将买回来的鱼洗净，打上花刀，然后控干水抹上食盐备用；2. 2.将准备好的食物和蔬菜洗净，分别改刀成条备用；3. 3.准备烙鱼的...

主料鲜虾500克香芹100克莲藕100克 辅料油适量盐适量蒜葱姜适量香菜段适量干辣椒适量红油辣酱适量白糖适量酱油适量绍酒适量 步骤1.虾洗净，去须，背部用刀开边...

...一般的火锅菜不用刻意去追求要很多香料..常用的香料如下.八角 桂皮.丁香 白蔻.草果.香茅草.花椒 麻椒一般烧鸡用八角 桂皮 丁香 白蔻 干辣椒 花椒即可...

麻辣香锅原料：香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香叶85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、灵苔草85克、木香85克、沙姜4...

做法如下：材料300g海虾，100g五花肉，100g莴苣，100g藕，100g金针菇，100g豆皮，100g芹菜，油，盐，100g红干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八...