烤冷面用的什么酱?
韩国大酱或者老干妈辣酱
原料:
冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个(小个头滴)。
调料:
油、糖、醋、老干妈(摊上用的辣酱,偶用的老干妈,味道还是不错滴)或者韩国大酱。
做法:
1、锅内放少许底油烧热;
2、放进冷面,加入1个打散的蛋液,再放入洋葱丁,等稍凝固翻面;
3、再加入糖和老干妈,喷入米醋撒上香菜末,就出锅喽。
烤泠面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种 烤冷面
(但近年由于物价上涨的原因,早在五六年前左右,油炸式的烤冷面就不愿意制作了,其原因是煤气价格上涨剧烈,油价上涨等。最开始还有“硬板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好,但就是由于物价原因不再制作了,再到后来干脆就不再制作油炸式的了),味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
原料:
冷面4张、香菜2根、洋葱1个、蛋4个(小个头滴)。
调料:
油、糖、醋、老干妈(摊上用的辣酱,偶用的老干妈,味道还是不错滴)或者韩国大酱。
做法:
1、锅内放少许底油烧热;
2、放进冷面,加入1个打散的蛋液,再放入洋葱丁,等稍凝固翻面;
3、再加入糖和老干妈,喷入米醋撒上香菜末,就出锅喽。
烤泠面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种 烤冷面
(但近年由于物价上涨的原因,早在五六年前左右,油炸式的烤冷面就不愿意制作了,其原因是煤气价格上涨剧烈,油价上涨等。最开始还有“硬板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好,但就是由于物价原因不再制作了,再到后来干脆就不再制作油炸式的了),味道个有差异。目前主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
佚名
2024-05-26 18:41:21
类似问题(10)
-
佚名2024-05-26 17:56:09
问请问有烤冷专业人士吗?想问一下沙拉酱烤冷面能用吗咋样用?
答最好别用,不符合国人口味
-
佚名2024-05-26 02:02:56
问东北特色小吃烤冷面的冷面和烤冷面酱怎么买,超市里有么?
答这个酱就是买现成的,他们用的是桶装的,只不过我们买到的是袋装的,一样的东西,他们用的不一定有我们买到的质量好,毕竟是商家吗,东北所有的超市都有卖的,这叫做蒜蓉辣...
-
佚名2024-05-26 10:03:24
问一般烧烤用什么酱
答烧烤通常用的是烧烤酱。一般来说,烧烤不可缺少的调料有盐,十三香, 孜然粉,孜然粒,辣椒面。有的还要用上自己配制的烧烤酱(番茄酱,甜面酱,辣椒酱配制的)。烧烤酱是...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问烤冷面都用什么酱料
答第一次抹自己熬制的黄酱,烤一会,翻面,打鸡蛋,烤一会,放烧烤酱,烤一会,翻面,放辣椒酱,蒜蓉酱,番茄酱,再烤一会,撒香葱,香菜,白糖一点,几滴醋,几滴香油即可!
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问东北烤冷面刷的酱的配方是什么?
答东北烤冷面刷的酱是蒜蓉辣酱,配方如下:新鲜的朝天椒、几只红尖椒、500克番茄、一块姜、两头大蒜。具体做法如下:1、以上各样分别放搅拌机搅成糊状。2、炒锅放水一小...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问烤冷面面皮能冷藏么?
答烤冷面面皮可以用保鲜膜封住,放进冰箱冷藏。早期所用冷面为普通冷面,制作工艺成熟后使用特制冷面,这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软,可直接食用。铁板烤冷面...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问烤冷面放哪个酱好吃 有四种酱 酸甜酱 甜辣酱 麻辣酱 咸辣酱
答材料:油适量,冷面(1张),洋葱10g。香菜5g,鸡蛋1个,烧烤酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。做法:1、准备材料: 香菜和洋葱洗干净。冷面备好...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问求烤冷面的酱料配方及熬制方法
答材料冷面片(市场可以买到,8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋,蒜蓉辣酱做法1、把香菜、圆葱切碎备用。2、最好用平底锅,用刷子在锅中刷一层油...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问烤冷面的做法炒冷面怎么做烤冷面加
答用料主料冷面1张鸡蛋1枚火腿肠半根香菜1小颗洋葱1小块辅料蒜蓉辣酱1勺甜面酱1勺醋1勺糖1勺孜然粉适量熟芝麻适量烤冷面的做法1.1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问烤面筋串的都用什么酱料
答一般烤串的料都用一种就可以就是烧烤酱不过面筋的话可以用甜面酱
风水
起名
网名
- 1 含大婶的网名
- 2 情侣励志网名
- 3 qq网名匹配
- 4 带有千飞的QQ网名
- 5 lol流行网名大全2015
- 6 山野千里同款网名
- 7 beverly昵称
- 8 闲鱼的昵称怎么用中文
- 9 比较讽刺现实的昵称
- 10 最好听的qq昵称女生繁体字
说说
- 1 qq签名拽霸气女生版
- 2 说说百科
- 3 表白男生被拒绝的说说
- 4 说心机婊的说说
- 5 祝自己生日快乐说说150字
- 6 沙皮狗冰淇淋说说
- 7 关于停工生活的说说
- 8 发朋友圈孩子说说大全
- 9 女生唯美个性说说大全
- 10 靠关系的社会的说说