浓香型白酒知府家酒为什么起名叫知府家酒呢？有什么寓意吗？

酱香型白酒的起源鼻祖——枸酱酒 着近年来酱香型白酒的热销，人们越来越喜欢这一独特而古老酒中佳酿，被其独有的品质深深吸引。据现有史料查证，酱香型白酒的起源...

清香型白酒以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。 以汾酒名气最大，它入口绵，落口甜，香气清正。米香型白酒特点，蜜香轻柔，绵甜醇厚，优雅纯净，回味怡畅，我是做米香型的。

四川产的白酒，除了泸州老窖和郎酒少数几个酱香白酒品质之外，全是浓香的。中国白酒的主流就是浓香。酱香属于高端，很少，清香的也不多，代表是二锅头和汾酒

是以前当官的家里自己做的酒本来是做给自己喝的后来发现越来越多了…………自己喝不完啦就拿出来卖了

酱香白酒的工序比一般的白酒要复杂的多。比如王泽履酒，便要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，且生产周期更是需要一年的时间，然后要在酒窖里继续发酵三年以上，再经过精...

清香型白酒：　　山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒等，属于大曲酒类。　　特点：　　入口绵，落口甜，香气清正。

按照目前市场上的白酒来看，香型主要有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒。另外也还存有米香型、芝麻香型等。不过，虽然我们一直提及浓香型白酒和酱香型白酒，但本质上两...

茅台就是酱香型，五粮液、国窖、水井坊是浓香型，二锅头、汾酒、老白干是清香型，你要自己同时拿着这几种酒闻一下才能体会其中味道的不同，光看文字是很难体会其中真谛的。

酿造工艺的不同，酱香型白酒则属于高温大曲，而浓香型白酒则属于中温大曲。

酒鬼酒生产工艺是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，又大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机揉和而成的独特工艺，用曲、用水、用泥、用料独特考究，酿制工...