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为什么面馆会提供大蒜 换句话说就是 在吃拉面的时候为什么要吃大蒜

1当地民俗,个体爱好。就像四川人爱麻辣,湖南人好辣,云南好酸辣,山东人爱吃生大葱。尤其在甘肃新疆等擅长面食的地区,桌上都配有大蒜,供客人吃拉面时自己剥取使用,不过现在大蒜飞涨,不知是否延续传统,蒜你狠呀。
2.大蒜可以调味。因为有时配面条的菜味道单一,需要大蒜刺激一下味蕾,就像有些人吃米饭会加泡菜或腐乳。
.3.解腻。比如新疆的过油肉拌面荤料较重,配生大蒜解腻增加饮食量。
佚名
2024-06-09 23:25:32
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