一串烤面筋的热量-明月个性网

一串烤面筋的热量

每100克油面筋为490千卡。面筋的营养成分，尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

还含有钙、铁、磷、钾等多种微量元素。其中蛋白质23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纤维0.9克；硫胺素0.1毫克；核黄素0.07毫克；烟酸1.1毫克；维生素E0.65毫克；钙76毫克等。

扩展资料：

面筋选购：

1、看色泽，取面筋在散射光线下直接观察。优质面筋，颜色呈白色。油(炸)面筋呈黄色。质量较差的面筋颜色相应地变深。

2、看组织状态，用手指按压以感知其弹性及是否粘手。优质面筋，其组织状态多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，不粘手，无杂质。

3、气味鉴别，优质面筋具有面筋应有的气味,无其任何异味。质量较差的面筋，气味平淡，稍有异味

参考资料来源：百度百科-面筋

佚名

2024-06-06 23:55:20

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佚名

2024-06-06 00:58:41

问好吃的烤面筋串怎么做好吃又简单，做法图

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主料水面筋：6根辅料豆瓣酱：100盐：25色拉油：200白砂糖：50花椒面：50白芝麻：50十三香：20甜面酱：30辣椒粉：30鸡精：10...
佚名

2024-06-06 03:14:01

问烤面筋是什么歌谁唱的 b站面筋哥烤面筋完整歌词介绍

答
就是中国梦之声面筋哥唱的那个完整的版本烤面筋之歌，歌词如下：香香的口味~你吃过没？辣辣的感觉~你尝过没？网爆红人的歌声~你听过没？真正的烤面筋~可带劲啦！~~~...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问高面筋粉是谷元粉吗？高面筋能做烤面筋吗？就是街头的那种？两种做面筋串有什么区别吗？

答
高筋粉就是谷元粉做出来就是街上卖的面筋，，做出来比较劲道低筋粉适合做蛋糕面包比较松软
佚名

2024-06-06 08:00:00

问烤面筋的利润怎么样啊？就是一元一串的那种，除去碳啊面粉调料什么的

答
我没做过，但和楼底下的卖串的聊过，1串的利润是几毛钱，500串大概可挣几十元至上百元吧
佚名

2024-06-06 08:00:00

问请问：我想卖烤面筋，怎么烤？烤到什么成度？烤面筋需要哪些配料？在哪买烤面筋的烤箱？在哪里进货？

答
这种可以找小吃加盟或者培训学习那一类，或者直接去你们那里摆摊的问下他情况，看他是自己学的还是怎么弄的。希望可以帮到你
佚名

2024-06-06 08:00:00

问烤面筋是用什么面做的

答
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问烤面筋的酱怎么做？

答
飘香烧烤酱的调制 1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问烤面筋的面筋串总是起泡是怎么回事？

答
面筋中含有用于发酵的碳酸氢钠，受热分解生成二氧化碳和碳酸钠
佚名

2024-06-06 08:00:00

问一只烤鸡等于几碗饭的热量

答
烤鸡的热量(以100克可食部分计)是240大卡(1004千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克烤鸡的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄...
佚名

2024-06-06 08:00:00

问一碗热干面含多少热量

答
219大卡/100g。一碗热干面面条大概是2两，就是100g。芝麻酱大概20g。加上卤水的油有的可能还加肉酱，林林总总400卡的热量是有的。网上有人说一碗热干...

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