烤面筋是用什么面做的?
面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅内煮80分钟至熟,即是“水面筋”。
佚名
2024-06-03 05:26:52
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佚名2024-06-03 13:30:06
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佚名2024-06-03 08:00:00
问烤面筋做的那个面是用什么面和的
答面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它...
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佚名2024-06-03 08:00:00
问烤面筋,带有白之麻的汤汁用什么料做
答这个是要花钱学的
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
问烤面筋用什么香料最香
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佚名2024-06-03 08:00:00
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佚名2024-06-03 08:00:00
问西安街头小吃烤面筋怎么做 果仁烤面筋技术培训
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问烤面筋的酱怎么做
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问烤面筋酱料怎么做啊!
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