面筋怎样蒸蓬松起来

呵呵，我就是做饸饹生意的，我做的是荞面饸饹，面软硬一般跟碳酸钾什么的没关系，是和面时加水的多少，水加的多，面和的软，煮出来就很软，我的就是这样，至于你说的碳酸钠...

特别是新手朋友，常常会遇到这个问题，烤面筋时总是鼓起来，变很大个，离开炭火一下就又缩小了。产生这个问题的可以注意以下个原因：1，和面时候要快速搅拌，要均匀，和面...

主料白萝卜1个绿豆面粉200g鸡蛋1个 辅料油适量盐2g五香粉2g姜30g步骤1.白萝卜先切约3毫米 的片，再切丝2.然后切碎丁3.把萝卜丁放入盆里，加姜末，盐...

命缺什么喜什么，添加补命名

蒸面筋的做法：材料： 面筋粉200克；温水300毫升；干酵母1/2茶匙，炸油半锅（实际约耗200克）。步骤：1、将面筋粉和干酵母放入一个容器混匀，然后把所有的水...

炒面筋主料面筋200g青椒2个辅料油适量盐适量糖适量醋适量生抽适量步骤1.青椒洗净切成条。2.面筋撕成条，洗净，挤干水分。3.锅烧热，放油，比平时做菜要多一点，...

一般把面粉加水做成面团后盖湿布醒上十几分钟;在一个稍大的盆里放上一些凉水，把面团放进去;这时候手里的面团会越来越散，等感觉面团怎么洗也不“变小”了就用手捞一下，...

1、准备食材2、将红糖放入水中泡开3、发酵粉倒入面粉中搅拌均匀（最好在瓷盆中搅拌）4、将红糖水加入面粉中用手或者筷子搅拌成絮状，其中红糖水要一点一点加，边加边用...

绿豆面丸子蓬松的做法：准备绿豆面、鸡蛋、葱、姜、藕。绿豆面放水开始搅拌，搅拌成糊状样子就好，放旁边待用。切好葱姜末、藕末与鸡蛋、盐、五香粉一起放到搅拌好的绿豆粉...