街上卖的烤面筋又硬又筋道，是怎么做的，我做出来的怎么软绵绵的，求

主料面粉400g 辅料油适量热水适量步骤1.用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发1h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。2.台面放入油，将...

炒面筋是一道菜品，制作原料有面筋、油、盐等。

烤面筋，挺简单的，到粮油批发市场去批做面筋的面筋粉，就和和面一样，然后蒸，最主要的是熬料，需要郫县豆瓣，辣椒，特质辣椒粉，麻椒，香料在一起熬，然后就剩烤了

如果要正规一点的炉子 就在网上找找！ 有很多卖的！价格也不是很贵！ 想自己弄得话！ 一块铁网！再买点木炭就可以了！ 很简单！没有什么技术含量！ 希望我的回答能解...

做面筋的时候，再面里面放一些盐是可以的，做出来的面筋会比较硬比较有弹性，希望可以帮到你

把味道调好直接抹在面筋上包上锡纸，这样烤出来的味道很好吃主料 高筋面粉 盐 水 做法步骤1. 面粉里加一勺左右的盐；2. 放入水揉面到光滑；3. 盖上保鲜膜醒面...

 主料：瑶柱酱1勺辅料：油：适量、烧烤料：适量、孜然粉：适量、台式辣酱：适量、四川辣酱：适量、香辣蒜蓉酱：适量步骤：1.将所有酱料按一比一的比例放入到碗中，然后...

又薄又筋道的煎饼的制作方法：1、放180g水搅拌成无颗粒的软面团【一定要多搅拌一些时间，让面团上筋】。2、 放1g花椒粉【或五香粉，本人喜欢花椒粉的味道】，5g...

筋饼的做法步骤11.面粉放到盆中筋饼的做法步骤22.加入点盐筋饼的做法步骤33.酵母放到碗中，用温水化开，筋饼的做法步骤44.放到面中和成团筋饼的做法步骤55....

你好，这就要看你的炖煮功夫了，可以先用富磷联浸泡一下，再炖煮，猪蹄脆嫩多汁，不破皮，筋道有弹性。