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手工粘贴多彩月饼怎么做

主料

面粉200g

奶粉15g

枧水2g

色拉油50g

手工月饼的做法
1.糖浆倒入盆中,加入枧水,搅拌均匀

2.加入色拉油,搅拌均匀

3.筛入面粉、奶粉

4.揉成团

5.分成20g一个的剂子,准备红豆馅,分割成30g一个一个的团

6.像擀饺子皮似的,把面剂子擀成薄片

7.包入红豆馅球

8.搓圆

9.表面扑一点面粉

10.再搓圆,这样就不容易粘连了

11.放入月饼模具

12.塞紧

13.压成花样

14.摆满烤盘

15.另外准备莲蓉蛋黄馅儿,有买好的蛋黄

16.喷点白酒,烤箱里烤几分钟,油亮油亮的了

17.每个蛋黄切开成两半

18.半个蛋黄大约5g,取25g莲蓉,包入半个蛋黄

19.团成团,成馅儿,大约30g

20.和上面方法一样,擀开面团,包入莲蓉

21.表面扑点面粉,再搓圆

22.莲蓉蛋黄的做好啦,排满烤盘

23.喷水后烤箱200℃五分钟,刷蛋液

24.再烤20分钟左右就烤好啦
佚名
2024-06-11 13:58:44
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