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鱿鱼红了还能变白吗

鱿鱼(丝)所用的漂白剂一般都是硫化物、双氧水(禁用)等,这种添加剂具有防腐作用,商贩为了增加鱿鱼丝的卖相而使用,长期食用这种食品会损害胃肠道、肾脏等。
  市场已经有的水产品增白剂(商品名称),其成分大致:抗坏血酸、抗坏血酸钙、抗坏血酸钠、EDTA,磷酸盐....通过抗褐变,来维护鱿鱼的色泽。
  鱿鱼,还是保持天然颜色的好!
佚名
2024-06-20 06:58:56
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