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我很好奇熟食店卤肉滩晚上卖不完的熟食卤肉都去哪

做卤肉熟食店一般剩下的肉比较少,如果有剩的第二天在卤汤里涮一下就可以了,前提是卤肉技术要好,卤肉技术不好的,当天晚上卤肉就变暗变黑了,这样的只能扔掉,做的好的卤肉放三天颜色也不会有任何变化,这个主要是卤汤比较纯正,配料比较好

佚名
2024-05-26 09:44:58
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