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有一种长得像虫的海鲜叫什么名字?

  应该是单环刺螠,俗名:海肠、海肠子,是一种长圆筒形的软体动物,软乎乎地蠕动,浑身无毛刺,浅黄色。个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来,在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品, 有较高的经济价值。 人们的传统做法只食用其体壁,而废弃内脏,菜肴俗称海肠子。但有研究发现,单环刺螠废弃内脏蛋白质含量为18.25% ,脂肪含量为0.12%,总糖含量为4.09% 而且含有丰富的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有丰富的EPA、DHA 和DPA 。如下图:

佚名
2024-05-19 17:07:04
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