山东煎饼果子面糊配方
煎饼果子的做法
主料
面粉
20g
玉米面
20g
黄豆面
30g
辅料
鸡蛋
适量
葱
适量
榨菜
适量
油条
适量
蒜蓉辣酱
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
油
适量
清水
150g
步骤
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后,翻面。
9.涂上甜辣酱。
10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11.放入油条半根。
12.卷起出锅。
小贴士
1、面糊的稠度很重要,太稀很难形成饼皮,太稠的话晃动锅子时不流动,也没办法成形。
2、饼皮材料可以根据实际情况选择,小米面、高粱面、荞麦面都可以。
主料
面粉
20g
玉米面
20g
黄豆面
30g
辅料
鸡蛋
适量
葱
适量
榨菜
适量
油条
适量
蒜蓉辣酱
适量
甜面酱
适量
白糖
适量
油
适量
清水
150g
步骤
1.将三种粉混合。这些材料可用24CM平底锅做3个饼。
2.慢慢加入清水,边搅拌成无颗粒状的面糊。
3.准备配料,榨菜切小丁、葱切葱花、蒜蓉辣酱和甜面酱加少许白糖搅拌制成甜辣酱。
4.平底锅涂一层薄薄的油,将面糊倒入。
5.晃动平底锅,使面糊铺满整个锅底。
6.饼皮成形后,打入一个鸡蛋。
7.用铲子将鸡蛋搅散,铺满整个饼皮。
8.鸡蛋凝固后,翻面。
9.涂上甜辣酱。
10.撒上葱花和榨菜碎。最好还能放些香菜。
11.放入油条半根。
12.卷起出锅。
小贴士
1、面糊的稠度很重要,太稀很难形成饼皮,太稠的话晃动锅子时不流动,也没办法成形。
2、饼皮材料可以根据实际情况选择,小米面、高粱面、荞麦面都可以。
佚名
2024-06-04 12:00:04
类似问题(10)
-
佚名2024-06-04 09:54:52
问脆皮煎饼果子面糊配方
答面的比例 面粉,绿豆粉,玉米粉 基本是 一比一比一 将面打成糊状。在打的过程中要一点一点的加水。(面糊不要太稠,面粉,绿豆粉,玉米粉,另外再加点网友推荐的五香粉...
-
佚名2024-06-04 03:44:32
问山东煎饼果子说明文600 急!!
答下面有4篇你要的作文,都是500~600字左右,你只要把名字和性别还有一些内容改改就可以变成你自己的作文了,望采纳1、、、我叫谢林宵,感谢的谢,树林的林,元宵的...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问煎饼果子的制作方法及配料配比
答原料:香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。煎饺果子的做法:1、香菜、香葱切末,甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用;2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问煎饼果子酱料配方
答煎饼果子酱配料及制作方法如下:一:所需材料:1:“十三香”调味料;2:质量好一些的老抽酱油,质量好的老抽会使甜面酱颜色好看;3: 将2两面粉加水调成面糊搅匀备用...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问煎饼果子酱料配方大全
答煎饼果子用的香辣酱主料面粉20克辣椒酱2勺辅料食盐5克蒜3瓣白糖3克食用油1勺姜粉稍许芝麻酱2勺煎饼果子用的香辣酱的做法1.大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问山东杂粮煎饼果子里面刷的什么酱?
答黄豆
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问煎饼果子的酱料配方
答能演讲一下吗?
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问山东煎饼果子放什么调面糊。而且要调什么样成度刮的好,刮板上不沾面糊
答山东版原料:玉米、面粉适量,鸡蛋一只,土豆丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、粉丝、茄子片、大白菜、土豆片。制作:1.鸡蛋,玉米面,面粉,加水适量,搅拌成稀面糊。2.平底锅加...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问山东杂粮煎饼配方是什么
答我在山东泰安,山东煎饼就是这边起源的。这边的煎饼主要是玉米的,也有小米的。方法:1.把玉米或者小米泡在水里两天,也可以加少许板栗和地瓜片一起泡,然后磨成糊状。2...
-
佚名2024-06-04 08:00:00
问舍得脆杂粮煎饼面糊的配方及酱料的制作
答杂粮煎饼主要有原六种材料:杂粮煎饼的面糊,煎饼酱,薄脆,辣椒油,黑芝麻(炒熟的)生菜咸菜等辅料。下面给大家一一解答。 1、面糊:白面粉,玉米粉,或小米粉,黄豆粉...
风水
起名
网名
- 1 带有琴的网名大全
- 2 带雅字的好听的网名
- 3 成语网名性格
- 4 说说赞自己的网名空白
- 5 微信网名大手牵小手符号
- 6 追忆xx四字网名
- 7 文艺网名小清新2个字男
- 8 绝地求生与游戏相关的个性昵称
- 9 熊猫直播为什么不能改昵称
- 10 lol以解信仰的昵称名字
说说
- 1 励志的名字女生个性签名2015最新版
- 2 男人有气质的个性签名
- 3 小孩的微信个性签名
- 4 qq空间说说超链接代码
- 5 心情不好时的说说
- 6 宝妈们说说自己的巨大儿正常么
- 7 说说岳南煤矿
- 8 雪儿飞的说说
- 9 只进不出的说说抠门
- 10 担心考试没考好的说说