旋转小火锅怎么个吃法

健康吃旋转小火锅
少吃5类菜　
①高能量菜品，易增肥：如肥牛、肥羊、羊尾；
②高胆固醇菜品，易增加心脑血管疾病风险：如猪脑、肥肠等内脏类；
③高盐分菜品：如午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸；
④可能用甲醛等化学品处理的菜品：如毛肚、百叶、黄喉、鹅肠；
⑤易染色食品：如鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋。
旋转小火锅的健康吃法　
旋转小火锅怎么吃？有人吃旋转小火锅先吃肉后吃菜，有人吃旋转小火锅爱喝冷饮，有人爱喝涮锅后的锅底汤……营养专家称，这些都是错误的吃法。　
涮食顺序上，最好先涮豆制品和菌藻类，煮15分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，之后再涮肉。先涮菜可以“垫垫底”，减少肉类摄入量。　
如果先吃肉后吃菜，蔬菜则会吸收残留锅内的嘌呤等有害物。

吃旋转小火锅“三禁忌”　
忌食生：涮煮时间不够，藏在食物中的细菌、寄生虫卵没被杀死，可能导致疾病。旋毛虫、绦虫和囊虫都可能通过旋转小火锅传播。　
忌食汤：旋转小火锅汤大多用高脂肪物质为底料，吃多易导致高血脂、胆石症等。同时，旋转小火锅汤煮太久易产生有害物质，影响健康。
忌冰火两重天：口腔和食道表面的黏膜非常柔嫩，能耐受的高温只有50℃~60℃，吃75℃左右的食物，黏膜就会有轻度灼伤。而旋转小火锅浓汤温度高达120℃，烫嘴的涮菜本身就是对食道黏膜的一种折磨。此时若再喝冰啤酒或吃冰淇淋，又会对胃部造成刺激，使消化功能减弱。一热一冷，容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。