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我想开个回转小火锅店,请问是自助好还是点单好?

自助适合大型火锅店 建议你点单好
自己干 至少要了解火锅店流程 如果你年纪轻可到火锅店当2个月传菜员学习一下 如果年纪大就买书学习 http://_1_1 这本书很好 在重庆解放碑新华书店和杨家坪新华书店有卖 也可网上购买
至于锅底 可在网上搜索视频自学http://
然后自己炒制底料 如果对口味没把握可混合重庆桥头火锅底料使用
至于员工 如果前期规模小 要请40岁左右的女的 然后规模扩大 档次提高再请年轻的
佚名
2024-06-07 08:51:27
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