被黄蓉取名“二十四桥明月夜”的一道菜其实是什么？-明月个性网

记得《射雕英雄传》中黄蓉以美食诱洪七公收郭靖为徒一节，黄蓉做了一道菜“二十四桥明月夜”，虽然只是蒸豆腐而已，“但其制作则托她家传‘兰花拂穴手’的功夫。黄蓉十指灵巧轻柔，将豆腐这样触手即烂之物削成二十四个小球放入先挖了二十四个圆孔的火腿内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃之不食”。这道菜足见吃之最高境界。
这套菜谱中有一道蒸豆腐（火腿才是主角），做法十分讲究。剖开一只火腿，挖出二十四个圆孔，用兰花拂穴手功夫削出二十四个豆腐球，扎住火腿再蒸，蒸熟后火腿弃之不食，将入味的豆腐装碟上桌。烹饪手段、独家功夫，缺一难成其味，难度比《红楼梦》里的茄羹还高。这道“二十四桥明月夜”，不妨改叫“桃花豆腐”——一来桃花岛的“兰花拂穴手”是做菜关键，黄蓉也是在桃花岛学得此等煮菜手段的，以景命名，顺理成章；二来菜名芬芳，暗喻黄蓉人面桃花、秀色可餐；三来杜牧的名句令人误解，以为月照二十四桥，其实只是一座桥——因有二十四个桥洞而得名，月亮在每个桥洞里照影，构成扬州一景。

佚名

2024-06-09 20:48:18

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佚名

2024-06-09 18:17:29

问二十四桥的来历是什么？为何取这名字？

答
说法很多。有人说，盛唐时，扬州城中有二十四座相邻的桥；有人说，唐代扬州有座吴家砖桥，传说有二十四位美人曾于桥上**…不管谁是谁非，现代设计师却以自己独特的匠心，...
佚名

2024-06-09 17:53:55

问有谁知道扬州的二十四桥名字的由来吗？

答
桥名谈往（茅以升）万物皆有名，有的还要有专名，就像人有名字一样。既然是名，就要起得好。我国近代桥梁，受了西方影响，题名时，总是从地理观点出发的。只要能指出它的所...
佚名

2024-06-09 17:31:02

问2012年阴历一月二十四女孩黄氏取什么名字啊

答
女孩名：每个名字均有出处与解释，取舍请便。悦爱喜爱，喜欢。适用于女孩取名字。出自《韩非子•内储说下》：“夫人知我爱新人也，其悦爱之甚于寡人。自珍自爱。适用于...
佚名

2024-06-09 18:30:50

问七月十四号零辰三点二十女孩取什么名字姓黄

答
给你推荐几个好名字共参考，希望您喜欢哦：男孩：维杰；上祝；明辉（辉：光明）；金蘅；鑫鹏鑫：财富鹏：比喻气势雄伟；炎彬(炎：燃烧彬：形容文雅)；女孩：鑫蕊；...
佚名

2024-06-09 20:40:27

问窦姓男孩2014.十二月,二十四起什么明好?

答
起一个好名字不容易。好多的是软件起名，或者只是提供认为好听的名字。没有结合八字。与八字五行冲克。这样提供的名字你敢用吗？第一，没有考虑八字和五行，以及用神和出生...
佚名

2024-06-09 22:49:19

问被人形容“黄蓉”是什么意思啊？

答
说你像黄蓉，那是大大的表扬啊。射雕英雄传的女主角，以聪明过人，古灵精怪著称。而且还漂亮。当年的演员很娇小，大家印象中的黄蓉都是那个样子的吧。
佚名

2024-06-09 08:00:00

问歌词+二十四桥明月夜

答
二十四桥明月夜歌手：网络歌手发行时间：所属专辑：《且试天下》一个爱人离开了寂寞扬州的街温存化作了一场雪苔痕上堆叠桥上半挑的纸灯把人影儿摇曳湖面乌棚也晃动着故事...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问二十四桥明月夜怎么做

答
二十四桥明月夜以火腿为主料,24个圆形豆腐为配料,放在装备打造(D)里可以打造出来。圆形豆腐的做法,在扬州城菜贩那买上豆腐点右键然后到扬州城肉贩（坐标23...
佚名

2024-06-09 08:00:00

问女儿在二零一四年农历十月十五~十四点二十六分出生取什么名字姓蔡,明字辈

答
蔡明蕊、蔡明馨
佚名

2024-06-09 08:00:00

问2015年农历十月初四二十一点出生姓黄女取什么名字好

答
黄思洋黄如洋：才智出众的名声。我个人认为名字的文化内涵和教育意义才是最重要的，数理吉祥不过是求个心安而已，并非真的数理吉祥就真的能大富大贵。像李刚死、李放屁这样...

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