肉松慕斯做法想细做法
1.新鲜的猪瘦肉,切块;
2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;
3.肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;
4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;
5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;
6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;
7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。
祝你健康。
2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;
3.肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;
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5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;
6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;
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佚名
2024-06-05 09:07:10
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