怎样做出美味的卤肉

材料卤包：4粒，花椒1钱，桂皮1钱，丁香0.5钱，胡椒粒1钱，草果5粒，陈皮1钱，辛香料：1颗，葱4支，姜80公克，蒜头10粒，辣椒3支，其他材料：20公克，高...

其实只要自己感觉好就行如果问别人，别人肯定有人说好，有人说不好。到时候把你自己的想法也打乱了，也不知道好不好了。

配料和比例：猪肉 20斤 食盐200克 酱油500克 白糖100克 白酒30克味精20克 生姜50克 桂皮40克 小茴香20克 陈皮20克丁香10克 草果20克...

1。将香菇入水烫一下，把所有材料切碎丁2。先放肉丁炒熟3。放香菇丁翻炒后加肉汤，改小火炖至汤收净，盛碗

卤菜最重要的就是老汤，一品佳味用多年的卤煮禽、肉的汤汁，也叫卤汁。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。

卤汁的配制是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏，将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类.姐在西安|冠香兴|学的卤肉的做法不...

清汤羊腿 原料：羊腿肉1000克，白萝卜块200克，黄油50克，葱，姜，清水，盐，味精，青蒜丝，胡椒粉适量。 做法：1，羊腿肉洗净，斩成块，放入开水锅里煮3...

卤肉回锅后颜色不变黑色是怎么做出来的

卤肉的做法各地都不一样，在有些地方是一种特色，厉害的厨师可以做出美味、好看的卤肉，卤肉的做法包括：五香卤肉的做法、南味卤肉的做法、茶味卤肉的做法、腐竹拌卤肉的做...

食材明细鹅翅适量卤料适量盐适量酱油适量红糖适量五香口味卤工艺一小时耗时简单难度香卤鹅的做法步骤1备鹅翅。2过开水沥水。3卤料一包。4煮锅里放清水烧开再放进卤料。...