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生蚝干到底是什么样的一种美食

蚝干就是鲜蚝嗮成的干货。为什么要把生蚝嗮成蚝干呢?原因是鲜蚝不易保存而鲜蚝最肥美的季节是中秋到清明前,所以聪明的就把鲜蚝嗮成了蚝干,而蚝干能够保存三个多月,也是生嗮的原因,蚝干的风味发生了很大的变化,蚝香浓郁,有很多家庭会用来给孩子熬粥、熬汤。
佚名
2024-06-04 19:38:16
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