醩鱼的做法,如果做的可以给个红包《200》200
选用湖产鲜鲫鱼(鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可)5000克。葱、姜片各50克作为配料;调料有:甜面酱300克,黑酱200克,精盐25克,酱油500克,醋600克,花椒50克,茴香50克,桂皮10克,大料5克,桔皮10克,香糟50克,料酒100克,毛汤4000克。
把鱼宰杀,去腮、五脏,洗净(保留鱼鳞)。锅底放箅,将鱼的头尾相交,层层码放。鱼锅中间留一孔,放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热,烧开后文火慢烧,用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱,每隔1小时在鱼的周身撒1次(共撒4次)。6小时后停火,晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工,文火慢炖一夜,次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食,出锅即吃,味极鲜香。
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佚名2024-06-04 05:54:01
问红烧马鲛鱼的正宗做法,红烧马鲛鱼怎样做才好吃的做法
答主料马鲛鱼400克 辅料葱适量姜适量蒜适量辣椒适量糖适量醋适量老抽适量葱段适量料酒适量味精适量胡椒粉适量面粉适量步骤红烧马鲛鱼的做法步骤11.切好葱、姜、蒜、辣...
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佚名2024-06-04 15:44:16
问鱼可以做成菜然后加汤还可以涮菜的做法
答材料大鱼头半只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒,猪板油(可有可无)做法1、选择大头鱼的鱼头(也就是鳙鱼头,个体比较大,一个鱼头有锅那么大了)2、锅...
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佚名2024-06-04 06:40:53
问红烧金昌鱼的做法步骤图,红烧金昌鱼怎么做
答食材明细金昌鱼适量姜适量葱适量蒜适量辣椒适量生抽适量老抽适量盐适量酱香口味烧工艺十分钟耗时普通难度红烧金昌鱼的做法步骤红烧金昌鱼的做法步骤:1 1姜切丝,蒜切...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问红烧王鱼的做法,红烧王鱼怎么做好吃,红烧王鱼
答1.鱼去鳞和内脏在两面斜切口2.锅热放油3.油热将鱼放入煎4.一面煎成金黄色翻面煎另一面5.准备姜、蒜切片6.碗里放醋、料酒、酱油、糖等调料7.将准备好的调料放...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问炖鱼的做法 炖鱼怎么做如何做好吃
答一条鱼(大块),半斤五花肉(切块),葱姜蒜(干辣椒)味极鲜酱油,蚝油。放肉煎鱼(佐料)加冷水,小火慢炖,调味大火收汁撒葱花起锅。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问父母给我做的玩具作文200左右?
答这个的话,看你的家庭经济情况了,有钱的话你父母可以给你买贵一点的,没钱的话你可以买一些简单的,你也很高兴。
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佚名2024-06-04 08:00:00
问高压锅做红烧鱼的方法
答红烧鱼的做法步骤1. 胡葱清洗干净后切断;2. 姜洗净切片3. 青鱼段去鳞片用纸擦干;4. 热锅冷油;5. 加入生姜片到散发出香味;6. 把鱼小心放在姜片上面,...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问红枣甜面包的做法,芝麻红枣甜面包怎么做好
答主料芝麻20克红枣30克高筋面粉500克辅料菜籽油30克盐15克糖80克酵母7克水300克步骤1.准备好食材,高筋面粉,白糖,盐巴,酵母,芝麻,红枣,菜籽油忘记...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问酥鱼的做法,怎么做,如何做,家常酥鱼的做法大全视频
答炸小酥鱼的做法1.小鱼去内脏、去鳃,洗净2.用盐腌10分钟3.打入一个鸡蛋拌匀4.放进淀粉,拌匀5.锅中放油,开火6.油热至七八成即可下鱼了7.把小鱼一条一条的...
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佚名2024-06-04 08:00:00
问红线鱼的做法有几种?
答主料 红线鱼辅料 姜适量、料酒适量、面酱适量、蒜葱适量、花椒粉适量炖红线鱼的做法1、鱼收拾干净、内脏、头。葱姜蒜切好。2、锅中加入油烧热后,放入姜丝煸炒。3、...
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