面粉裏面加什麼有劲道

面筋里面不建议添加任何添加剂，现在食品这块管理的很严，添加剂一般对人体没有好处，本身面筋粉就是纯小麦蛋白粉，俗称绿色增筋剂。实在不行，换一个品牌的面筋粉试试吧

面粉最好用高筋，只需加水，刀削面一般是一斤面三两水，打成面絮，再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。不劲道是因为你面没有揉到醒到，最...

惠雅 地格24火吉 白手起家之数八字

爆炒凉粉劲道十足。食材：凉粉500g、青椒200g佐料：盐5g、香油3g、五香粉（或十三香）适量、鸡精3g、生抽8g、葱适量、蒜适量做法：1、凉粉和青椒切片（或...

　　有劲道的肠粉的做法：将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。　　...

硼砂加入面粉中增加面粉嫩滑度增白有明显效果。起到口感好、和使馒头更有弹性。食品法命令禁止食物中添加硼砂，硼砂食用后会致命！！

放少许食用面碱少许盐

饸饹面一般用杂面和面，比如小麦面粉、高粱米面、玉米面、小米面等等，如果这些面不好配齐，用小麦面粉和玉米面也行，单纯的小麦面粉也可，因为饸饹面是过专用工具直接通下...

一个人背两个人的债？？难道是：来来 我是一个菠菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜来来 我是一片芒果果果果果果果果果果果果果果果果来来 我是一个竹笋笋笋笋笋笋笋笋...

和普通擀面条和面是一样的，就是如果想让面更劲道，就在和面的时候放点盐水，然后面和好货，多省一会儿，切成面片，刷一层油就可以了