一滴苯融入花生油会怎样-明月个性网

最简单鉴别花生油好坏的方法。取一滴花生油于掌心，有利搓热，闻一下，如果味道比取出时还要香的话，初步判定是好花生油，如果味道很淡，那就值得考虑了，有可能是勾兑的！
主要方法有：（1）观察油的透明度。质量好的植物油透明度高，水分、杂质少。静置24小时以后，清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。反之，则质量差。（2）看油的色泽。质量好的花生油呈淡黄色或澄黄色；豆油为深黄色，一般为淡黄色；菜籽油为黄中稍绿或金黄色，棉籽油为淡黄色。（3）闻油的香味。用手指沾少许油，抹在手掌心，搓后闻其气味。质量好的油除有各自植物本身应有的气味外，一般没有其它异味。如有异味，说明油的质量不好或变质。（4）品尝。用筷子沾上一点油，抹在舌头上辨其味。质量正常的油无异味。如油有苦、辣、酸、麻等味感则说明油已变质，有焦糊味的油质量也不好。（5）加热鉴别。水分大的食用植物油加热时会出现大量泡沫，且发出吱吱声。油烟有呛人的苦辣味，说明油已酸败。质量好的油应泡沫少且消失快。最后说一点，有的消费者将食用植物油大量存放在家中，使油贮存时间延长，这是不可取的。食用植物油的贮存时间以不超过一年为宜。

佚名

2024-06-06 11:54:35

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