自己又做豆瓣酱怎么做
步骤
自制豆瓣酱的做法步骤11.辣椒洗净晾干水分,姜洗净用盐腌制一小时左右捞出晾干水分,霉豆瓣是在市场买的,必须要洗净,在用白酒侵泡一下,在晾干水分,蒜洗净晾干
自制豆瓣酱的做法步骤22.辣椒一定要晾干水分,才可以做
自制豆瓣酱的做法步骤33.把晾干水分的辣椒用刀剁,也可以用料理机打碎,
自制豆瓣酱的做法步骤44.辣椒不要剁的太细,这样就可以
自制豆瓣酱的做法步骤55.把剁好的辣椒放在菜盆里
自制豆瓣酱的做法步骤66.准备调料,花生,芝麻,花椒
自制豆瓣酱的做法步骤77.花生要放锅里炒香,
自制豆瓣酱的做法步骤88.花椒炒香,
自制豆瓣酱的做法步骤99.芝麻炒香
自制豆瓣酱的做法步骤1010.把炒好的花生去皮,炒好的花椒在料理机打细,姜切姜丝,蒜做成蒜泥,白糖,炒好的芝麻,晾干水分的霉豆瓣一起装碗备用,
自制豆瓣酱的做法步骤1111.在放盐,霉豆瓣,姜丝,蒜泥,花椒面,花生,芝麻,白糖一起放上
自制豆瓣酱的做法步骤1212.拌均匀后,在放白酒适量拌均【白酒要高度的】
自制豆瓣酱的做法步骤1313.锅里烧油九成热关火,把油凉冷
自制豆瓣酱的做法步骤1414.在用一半凉冷的油倒入豆瓣酱里面拌均【我是用的花生油,用菜籽油最好】
自制豆瓣酱的做法步骤1515.压平在腌制两小时左右
自制豆瓣酱的做法步骤1616.在用一个土坛子洗净,擦干里面的水,一定不要有生水,在把腌制好的豆瓣酱装进坛子里
自制豆瓣酱的做法步骤1717.不要装满了,在压平
自制豆瓣酱的做法步骤1818.在把凉冷的油倒入坛子里
自制豆瓣酱的做法步骤1919.油不要倒满了,合适就好
自制豆瓣酱的做法步骤2020.在盖是保鲜膜
自制豆瓣酱的做法步骤2121.盖好盖,腌制一周左右就可以享用了
自制豆瓣酱的做法步骤2222.没有装完的可以装在玻璃瓶里
自制豆瓣酱的做法步骤2323.一周左右豆瓣就可以了,用它来做回锅肉,豆瓣鱼,麻婆豆腐,粉蒸肉,下饭,等等都是很好的调味品,纯属地地道道的四川风味哦,
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佚名2024-06-05 22:27:19
问炒豆腐放豆瓣酱怎么做
答豆瓣酱炒豆腐的做法1.豆腐洗净,切成小块备用2.锅内放油,放入葱花炒香,然后放入豆瓣酱炒香3.添入小半碗水煮开4.将豆腐放入,慢慢翻炒至酱汁全部裹在豆腐上。尝一...
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佚名2024-06-05 18:30:02
问豆瓣酱炒蕨根粉的做法,豆瓣酱炒蕨根粉怎么做
答食材主料芹叶30g蕨根粉200g辅料油适量豆瓣酱适量辣椒粉适量蒜末适量步骤豆瓣酱炒蕨根粉的做法步骤11.蕨根粉提前泡软。豆瓣酱炒蕨根粉的做法步骤22.用热水煮熟...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问辣椒豆瓣酱怎么做好吃
答主料红辣椒2500g辅料姜50g盐80g大蒜50g白酒50ml步骤1.红辣椒洗净晾干。2.姜、蒜洗净晾干。3.晾干的红辣椒去蒂。4.每根辣椒一剖四份。5.然后切...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问做法,自制豆瓣酱怎么做好吃,自制豆瓣酱的家常做法
答材料鲜红辣椒5斤,干辣椒2斤,干豆瓣2斤,老姜1斤,红花椒一大把做法1、豆瓣用清水洗干净,将坏的挑出来,放入开水锅里烫几分钟然后捞出晾干,用白酒浸泡一夜。 2...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问酱怎么做好吃,豆瓣酱的家常做法
答主料红辣椒5000克霉豆瓣500克辅料油适量盐适量姜适量步骤1.这是霉豆瓣,一般只是轻轻到淘洗一下即可,要的就是豆瓣上的那层霉菌(我看着不爽,把它搓洗干净了)洗...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问酱的做法,腌豆瓣酱怎么做好吃,腌豆瓣酱的家常做法
答食材|红辣椒5斤,蒜瓣1斤,发好孝的豆瓣5斤,菜酝子1个。调料:精盐,白糖,白酒,方法:1、蒜瓣去皮剁成蒜米。2、红辣椒冼净凉干水分,剁成辣椒酱。菜板一定要凉干...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆瓣肉末酱的做法,豆瓣肉末酱怎么做好吃,豆瓣
答这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选,酱香味浓郁,色泽金黄,因为豆瓣酱的比例不高,所以咸味不是很重,也可以当做蘸酱吃,味道很...评分烧 家常味10分钟 较低热量主...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问豆瓣酱炒豆腐怎么做如何做好吃
答豆瓣酱炒豆腐好吃的做法用料 豆瓣酱 一大勺 盒装豆腐 一盒 生抽 白糖 葱花 豆瓣酱炒豆腐的做法 把豆腐连盒子用自...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问美味的郫县豆瓣酱煮豆腐怎么做好吃又简单
答食材主料豆腐900g郫县豆瓣酱1大勺辅料橄榄油适量白糖适量生粉适量胡椒粉适量姜适量葱适量步骤1.食材:豆腐、郫县豆瓣酱、姜、葱。2.豆腐用清水冲洗掉里面的水分后...
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佚名2024-06-05 08:00:00
问肉末豆瓣酱怎么做好
答这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选,酱香味浓郁,色泽金黄,因为豆瓣酱的比例不高,所以咸味不是很重,也可以当做蘸酱吃,味道很...评分烧 家常味10分钟 较低热量主...
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