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豆瓣武昌鱼怎么做好吃

食材
主料武昌鱼1条 辅料豆瓣酱适量盐油适量香菜适量姜片适量白酒适量生抽适量
步骤
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤11.准备好原材料;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤22.在鱼的表面都斜划上三刀,再加入盐、姜片和白酒涂抹均匀,腌制十分钟;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤33.锅底全部用姜擦拭一遍;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤44.烧热锅,倒入适量的油,将腌制过的鳊鱼表面水控干后放入锅中煎;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤55.待鱼煎至金黄后再翻一面, 同样也煎至金黄;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤66.将豆瓣酱倒入,利用锅中余油煸炒一下;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤77.再冲入适量的开水, 倒入生抽,放入姜片;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤88.大火煮开后, 转为小火加盖煮上五--八分钟;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤99.加入少许盐, 大火收汁,中间翻个面;
豆瓣烧武昌鱼的做法步骤1010.盛入盘中,表面上码放上香菜即可。
佚名
2024-06-01 11:37:23
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