脆皮鸡桶饭的做法 都放什么菜 肉是怎么腌制的 怎么炸
净鸡100克,京葱80克,姜20克,白糖20克,酱油、黄酒各15克,精盐3克,味精1克,高汤750克,湿淀粉10克,芝麻油15克,猪油1000克。
做法
1、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片。
2、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出。
3、炒锅内留油20克,下入白糖炒呈枣红色,加高汤、黄酒、葱段、姜片烧开。
4、下入炸好的鸡块烧开,撇净浮沫,加酱油、精盐,用小火焖至酥烂,加味精,收浓汤汁,勾芡,淋芝麻油,装盘即成。
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佚名2024-05-27 03:04:12
问脆皮鸡腿的脆皮怎么做
答黑胡椒鸡肉卷的做法步骤1制作胡椒汁胡椒粉适量 番茄酱一大勺 洋葱碎适量 酱油适量 加一点清水 搅拌均匀2鸡脯肉切条 放入1中放入冰箱冷藏一晚 着急的话 一小时喽...
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佚名2024-05-27 04:57:37
问烤肉拌饭和脆皮鸡饭是一种腌料吗
答1.鸡胸肉用喂肉料和切碎的圆葱腌10分钟左右,穿上烤箱里的大棍子(可以转着烤的那种);2.刷上孜然油、把孜然打成粉、用热油浇一下做成的孜然油味道超香、在鸡胸肉上...
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佚名2024-05-27 15:49:05
问萝卜皮的腌制方法,萝卜皮怎么腌制脆爽好吃
答做法步骤: 1、先把萝卜皮晾晒至半干,待用。 2、干辣椒切成段放在小锅里,加半碗水和冰糖煮沸10分钟,关火放凉。 3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中,加盐、醋、酱...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问香脆皮鸡的做法步骤图,蒜香脆皮鸡怎么做好
答步骤1.准备鸡皮。2.将鸡皮穿如竹签挂起来晒干。3.晒干的鸡皮。4.鸡肉搅碎用生粉,胡椒粉,盐拌均匀。5.晒干的鸡皮肥油都没有。6.将拌均匀的鸡肉铺上晒干的鸡皮...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问脆皮鸡腿怎么做好吃,脆皮鸡腿的家常做法
答鸡大腿洗净,去掉油脂。准备好辅料。把鸡腿焯水备用。老汤中加入适量的水葱姜冰糖料酒盐八角干辣椒红烧酱油烧开。下入焯水的鸡腿。烧开后转小火煮制30分钟,用筷子能扎透...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问脆皮鸡拌饭学习脆皮鸡做法脆皮鸡米饭都有什么口味
答1.提前一天晚上用腌料腌制(冷藏)味更佳。2.鸡蛋,味精,炸鸡粉,面粉。加水均匀搅拌呈糊状。3.腌好的鸡脯肉放置在糊状,完全覆盖。4.下油锅,炸制金黄色。5.这...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问脆皮鸡拌饭学习正宗脆皮鸡做法好吃的番茄脆皮鸡怎么做
答1.鸡腿去骨,鸡肉划刀备用2.用盐、黑胡椒、孜然腌制鸡腿3.番茄切大片,橙子去皮,姜切片4.大火烧热不粘锅,中小火将鸡腿有鸡皮一面下锅煎制5.煎制3-5分钟后将...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问脆皮鸡腿咖喱饭怎么做
答用料 :鸡腿(琵琶腿)2只 咖喱2小块 白米饭 一大碗 马苏里拉芝士40克 盐 四...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问清远脆皮鸡的做法鸡皮怎么做脆的啊
答鸡翅两面打几刀,焯烫一下捞出洗净;用半易拉罐啤酒,加葱姜,盐,糖,蚝油,胡椒粉,橄榄油抓匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制10分钟左右;把燕麦用擀面杖压碎。加入适量盐;腌...
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佚名2024-05-27 08:00:00
问咖喱脆皮鸡腿饭怎么做?
答1 鸡腿去骨切小块,加盐,黑胡椒粉,辣椒粉,什香草腌制片刻,大蒜切末,咖喱切碎,不粘锅烧热,下鸡腿肉煎。出油之后再煎另一边,切记不可煎太久,半熟就好,太老...
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