做好泡菜的方法_怎么样做的泡菜好吃
白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止. （如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。）
2.待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。（青椒也可以，但是颜色没红椒好看）
4.2－3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，开始的时候 ，是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，哪怕是一个气泡， 就说明发酵正常。（其实观察不到也没关系，放2-3天就可以了）
5.泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了），泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要，可以直接放萝卜白菜之类的你想吃的泡菜了
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问四川泡菜怎样做,多介绍几种做泡菜的方法
答1。最简单的四川泡菜做法，烧一锅水，放入盐搅拌，让盐完全融化，等水完全凉却后，倒入泡菜坛中。2。准备一点干花椒粒，八角，干辣椒，装入一个小纱布袋中，绑好，放进泡...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问泡菜豆角炒饭的做法，泡菜豆角炒饭怎么做好吃
答步骤1.准备食材：长豆角、泡菜、剩米饭2.豆角摘净洗干净后切小丁3.泡菜也切小一些备用4.热锅倒油先炒香泡菜5.放入豆角炒熟6.放入剩米饭7.米饭太硬，加一勺水...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问速成泡菜的做法步骤图，速成泡菜怎么做好吃
答原料嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。制法将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问怎么做简易泡菜 简易泡菜最正宗的做法
答主料白萝卜1小节红萝卜半根芹菜杆5根 辅料白砂糖10汤匙盐6小勺白米醋小半碗泡尖椒1袋长豆角3根线椒6个步骤简易版自制泡菜的做法步骤11.小半锅清水烧开简易版自...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问泡菜汤的做法，泡菜汤怎么做好吃，泡菜汤的家常
答食材主料辣白菜泡菜200g辅料油适量盐适量蒜适量韩国辣酱1大勺五花肉适量洋葱半个豆腐200g豆芽适量步骤1.蒜头，洗净加入少许盐，捣成蒜泥。2.韩国辣酱一大勺3...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问泡菜金针菇的做法
答泡菜金针菇的做法主料金针菇150g泡菜100g辅料葱油适量盐适量油豆腐适量熟猪肉片适量葱花适量韩国辣酱适量鸡精适量 步骤1.金针菇去根后洗净，准备泡菜和熟猪肉片...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问泡菜炒培根的做法步骤图，泡菜炒培根怎么做
答用料 培根 2-3片 泡菜 50g 海苔 2张 红椒 少许 小葱 少许 蒜瓣 1瓣 米...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问豆腐烩菜泡馍做法好学吗
答－ 准备食材 －猪后腿 2节面粉 300g木耳 100g粉丝或红薯粉 50g大葱 4小段蒜苗或香菜 3根姜粉 半勺十三香 半勺鸡精 一勺盐 一勺糖蒜 3颗调料油...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问胡萝卜泡菜的做法
答萝卜泡菜食材用料：白萝卜1棵 胡萝卜2根白砂糖100克 米醋50克盐菜谱做法：1.将白萝卜，胡萝卜准备好。2.白萝卜切成2厘米厚的片。3.胡萝卜切成2厘...
-
佚名2024-05-26 08:00:00
问求四川泡菜酸萝卜的做法？
答原料：清水、粗盐，清水粗盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐（俺妈的经验是盐水达到饱和即可）、大料10颗，花椒30粒，剥皮的大蒜10瓣、白糖、白酒适量、各种萝...
风水
起名
网名
说说
- 1 高铁进站的个性签名
- 2 喝酒睡觉的说说
- 3 说说追别
- 4 高中生过六一的说说
- 5 说说2016最新说说早上
- 6 请领导来家吃饭的说说
- 7 形容自己要优秀的说说
- 8 收到录取通知书发说说
- 9 生日快乐空间说说300字
- 10 关于想做你的混世大魔王的说说
