鱼头可以同花甲一起滚汤吗?
材料
鱼头500g1只,豆腐2-3块,大葱,小葱,生姜,料酒,食盐,鸡精,胡椒
做法
1、鱼头对开,锅内少许大葱、生姜片爆香后将鱼头过油。
2、点少许料酒,加入足量高汤后大火烧开。
3、将烧开后的汤汁和鱼头放入沙锅中,滤去大葱。
4、豆腐切块码在鱼头周围,中火炖开后改小火炖15分钟。
5、食盐鸡精胡椒粉调味。
6、上桌前撒少许小葱花。
鱼头500g1只,豆腐2-3块,大葱,小葱,生姜,料酒,食盐,鸡精,胡椒
做法
1、鱼头对开,锅内少许大葱、生姜片爆香后将鱼头过油。
2、点少许料酒,加入足量高汤后大火烧开。
3、将烧开后的汤汁和鱼头放入沙锅中,滤去大葱。
4、豆腐切块码在鱼头周围,中火炖开后改小火炖15分钟。
5、食盐鸡精胡椒粉调味。
6、上桌前撒少许小葱花。
佚名
2024-06-02 02:04:58
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